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Pastel de granada esperando Navidad

¡Para traer color (un rojo que no podría ser más rojo), suavidad y hasta un poco de suerte en tus hogares! Así es como hacer este pastel.

La granada, o más exactamente, la Granada es un pequeño fruto extraño porque es bueno (e saludable) para degustar solo, hermoso para servir, especialmente en la decoración de platos, pero poco utilizado en la creación de ingresos. De cualquier manera, se dice que trae mucha suerte en la casa, ¡así que aprovisione de él durante este tiempo!

Empecemos por el zumo de granada.

Con granada es excelente zumo, rico en vitaminas y antioxidantes.
Se obtiene simplemente presionando los granos en un machacador de papas o en un molinillo de verduras, o en un exprimidor o exprimidor.
El mismo jugo se puede utilizar para colorear risottos y cremas y se puede convertir en mermeladas, licores o jaleas.
El rojo brillante de los granos de granada trae inmediatamente el ambiente festivo de Navidad a la casa y es bueno agregarlo. ensaladas, en verduras al horno y ensaladas de frutas.

Tarta de granada: mermelada de granada y manzana

Con la granada, o mejor dicho con su jugo, queremos preparar una tarta delicioso.
Un postre sencillo y rústico, pero a la vez inusual que sorprenderá a tus invitados.
Para preparar este pastel comencemos con mermelada de granada y manzana.
Añadimos las manzanas para darle un poco de dulzor a esta mermelada que de otra forma quedaría un poco agria.
Una vez cortado en pedazos due mele d’or, cocínelos en una cacerola bastante alta con 2,5 l de zumo de granada, los jugo de 1 limón mi 500 g de azúcar.
También deja el cáscara de manzana que contiene pectina y le dará una consistencia perfecta a la mermelada.
Recuerde mantener el fuego medio-bajo y revuelva continuamente durante aproximadamente una hora.
Al final de la cocción dejar enfriar bien si desea utilizar la mermelada para el pastel, si desea conservarla en frascos de vidrio, verterla cuando aún esté hirviendo luego esterilizado todo.

Tarta de granada: masa quebrada de vainilla

Agreguemos el aroma de vainilla cálido, suave y envolvente, Pastelería que cubrirá esta mermelada fresca y a veces picante.
Para preparar la masa, trabaja con las manos. 500 g de harina 00 con 300 g de mantequilla a temperatura ambiente y 250 g de azúcar en polvo.
tomo semillas de una vaina de vainilla y agréguelos con 90 g de huevos. Si es posible, pese los huevos, una vez pelados, para obtener las dosis perfectas. Si tiene una vaina de vainilla, reemplácela con una cucharadita de extracto de vainilla natural.
Una vez que se ha trabajado el compuesto, obtendrá un pasta suave y homogénea.
Envuélvalo en plástico y guárdelo. en la nevera durante una hora.
Pasado este tiempo, divide la masa por la mitad y extiende una parte para forrar una. Plato para tarta de 24 cm, engrasado y enharinado.
pinchar el trasero con un tenedor y verter la mermelada.
En este punto, puedes cubrir completamente la superficie con el resto de la masa quebrada, o puedes hacer una rejilla clásica y decorarla con flores y hojas todavía hechas con masa quebrada.

Pastel de granada navideño

Para hacer este pastel aún más especial y «decorarlo" para las fiestas, te damos algunas sugerencias.
Enriquece la mermelada con almendras picadas y chispas de chocolate o hacer dos capas de relleno dentro del pastel: una de mermelada de granada y otra de Crema.
En cuanto a la decoración, puedes darte un capricho con renos, árboles jóvenes y estrellas de corteza corta para poner en la tarta y también se puede hacer una rejilla, siempre de masa quebrada, con tiras entrelazadas o de diferentes anchos y colocadas de forma elegante.
Si no se le da bien trabajar la masa, no cubra el pastel, pero manténgalo simple, solo con el relleno de mermelada, luego agréguelo a la superficie del pastel. crema semi-batida, clavo cascada de frutos rojos y semillas de granada.
Espolvorea con azúcar glas y estará enseguida. Navidad!

Lea el tutorial para obtener más consejos sobre cómo hacer este pastel.

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