La Chocolate Biscuit Cake è anche molto apprezzata da un otro miembro della famiglia reale, confida chef mcGrady: «Questa torta di biscotti al cioccolato è stata servita anche al matrimonio del principio de william. Il motivo per cui l’ha scelta è che andava a Prize il tè con la regina e ci ha preso gusto. È stato allora che ha cominciato a piacergli».
Pastel de galletas de chocolate, arroz del Chef McGrady
Ingredientes
para la torta
230 g de galletas secas
110 gr de burro ammorbidito
110 g de calabacín semolato
110 gr de fondant cioccolato
1 huevo
Per la glassa
230 gr de cioccolato derretido para la cobertura
30 gr de cioccolato para la decoración
Procedimiento
Per evitare che attacchi, the prima cosa da fare è ungere la teglia con del burro.
Poi, sbriciolare a mano i biscotti secchi; mescolare burro y zucchero.
Sciogliere il cioccolato fondente y agregado al composto burroso; incorporar el huevo y poi i pezzi di biscotti; pour tutto nella tortiera e lasciare raffreddare in frigo per almeno 3 ore.
Passato il tempo necessario, tirare fuori la torta dal fridge e lasciarla riposare.
Intanto, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria per poi pourlo surla torta aiutandosi con una spatola a distribuirlo sur la surface ei lati.
Una volta ricoperta la torta, lasciare raffreddare e usare il cioccolato rimasto per decorare la parte superiore della torta.
Receta por cortesía de The Royal Chef, también conocido como Darren McGrady.
