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Pastel de galleta de chocolate, la torta preferita dalla regina Elisabetta II

La Chocolate Biscuit Cake è anche molto apprezzata da un otro miembro della famiglia reale, confida chef mcGrady: «Questa torta di biscotti al cioccolato è stata servita anche al matrimonio del principio de william. Il motivo per cui l’ha scelta è che andava a Prize il tè con la regina e ci ha preso gusto. È stato allora che ha cominciato a piacergli".

Pastel de galletas de chocolate, arroz del Chef McGrady

Ingredientes

para la torta

230 g de galletas secas
110 gr de burro ammorbidito
110 g de calabacín semolato
110 gr de fondant cioccolato
1 huevo

Per la glassa

230 gr de cioccolato derretido para la cobertura
30 gr de cioccolato para la decoración

Procedimiento

Per evitare che attacchi, the prima cosa da fare è ungere la teglia con del burro.

Poi, sbriciolare a mano i biscotti secchi; mescolare burro y zucchero.

Sciogliere il cioccolato fondente y agregado al composto burroso; incorporar el huevo y poi i pezzi di biscotti; pour tutto nella tortiera e lasciare raffreddare in frigo per almeno 3 ore.

Passato il tempo necessario, tirare fuori la torta dal fridge e lasciarla riposare.

Intanto, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria per poi pourlo surla torta aiutandosi con una spatola a distribuirlo sur la surface ei lati.

Una volta ricoperta la torta, lasciare raffreddare e usare il cioccolato rimasto per decorare la parte superiore della torta.

Receta por cortesía de The Royal Chef, también conocido como Darren McGrady.

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