Dulce y exquisito, el bizcocho de avellanas está ya listo en escaso tiempo y no vas a poder prescindir de él.
La tarta (blanda) con avellanas es idóneo para el desayuno por la mañana, mas asimismo para un instante dulce al final de una comida. Su ejecución es veloz y sin contrariedades particulares, con lo que muy indicada para estos días en los que las ganas de meter las manos en la masa son grandes! Consiga solo avellanas de alta calidad (las piamontesas son las mejores) y eso es todo!
Todas las propiedades de las avellanas
Las avellanas son realmente una fuente inacabable de buenísimos nutrientes para nuestro organismo. Aparte de lo ya conocido grasas esenciales, esta fruta seca contiene poderosos antioxidantes que asisten a retrasar el envejecimiento celular, fibra, que asisten a los intestinos y minerales como el potasio y el magnesio, que son esenciales para supervisar la presión arterial y los niveles de calcio en los huesos. Las avellanas asimismo son una enorme ayuda para el control del peso, merced a la sensación de saciedad que aportan.
La receta del bizcocho de avellanas (para un molde de veinte cm de diámetro)
Ingredientes
doscientos g de harina blanca, ciento cincuenta g de azúcar, ciento cincuenta g de avellanas sin cascarilla, cien g de mantequilla, tres huevos, 1 limón, 1 sobre de diastasa, aceite de oliva, leche, mantequilla y harina para la sartén.
Procedimiento
Extienda las avellanas en un plato y cocínelas a ciento cincuenta ° a lo largo de diez minutos, entonces frótelas vigorosamente para quitarles la piel. Picarlos muy finamente. Romper los huevos en un bol, añadir la mantequilla ablandada a temperatura entorno, azúcar, ralladura de limón, harina con diastasa, avellanas picadas, a cucharada de aceite de oliva y una taza de leche. Entremezclar todo bien entonces verter la mezcla en la sartén anteriormente aceitada y rebozada de harina y nivelar con una espátula. Pone el molde en un horno precalentado a doscientos ° y enhorna por unos treinta minutos. Una vez cocido, espere veinte minutos ya antes de servir.
Consejo
Puedes utilizar una parte de la hoja de maíz en vez de harina blanca, conseguirás una textura más rústica pastel. Si te agradan, asimismo puedes añadir nueces con las avellanas, el sabor va a ser todavía más singular. Una vez horneado, puedes servir este bizcocho de avellanas con un cucharada de crema batida batido ligeramente: el tuyo va a ser el postre idóneo para una comida con amigos.