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Pasta, patata y… provola: ven a prepararla

Pasta patata y provola: la ricetta

Avrete sicuramente sentito parlare della pasta y patatatípico piatto della cucina napoletana. Oggi vi proponiamo una variante di questa ricetta che prevede un ingrediente en più: la provola. La pasta sarà un po’ filante e ancora più golosa!

Sfogliate la nostra galería por scoprire qualche curiosidad su questo piatto tradizionale; qui sotto invece trovare la arroz con el procedimiento.

Ven a comer pasta, patata y provola

Ingredientes

Por una dosis di 4 persone, procuratevi:

400 g de pasta mista

400 g de patata

200 g de provola

sedán

zanahoria

cipolla

aceite evo

sucio y pepe

Procedimiento

En una padella versate un goccio d’olio, aggiungete sedano, carota e cipolla tagliate a pezzetti e fate un soffritto. Añadir la patata tagliate a los cubetti, coprita con abundante agua calda (o brodo vegetale) y portar a bollore. Cuando la papa saranno esté cocida, agregue la pasta y asegúrese de agregarla al agua y regolando di sale. Quando la pasta sarà pronta, togliete dal fuoco e aggiungete la provola. Mescolate fino a far sciogliere completamente il formaggio, aggiustate di sale e pepe e servite.

Variante

Nel soffritto potete aggiungere anche della pancetta a cubetti. Per profumare il piatto potete aggiungere del basilico oppure del peperoncino per renderlo più gustoso.