Un primo piatto rustico che preservado il sapore de ella tradizione italiana, la pastas y esto si agrada nei lunghi mesi invernali, ma anche nelle stagioni più miti. Infatti nelle isole Eolie dal mil ochocientos treinta y cinco è usanza preparare il diecinueve marzo in occasione de ella festa di san Giuseppe “A tavuliata”: una lunga tavola dove tutti i cittadini possono partie al pranzo in cui viene servita la pasta e ceci in un grande pentolone di rame . E posada proprio pasta e esto? La storia cuenta che alcune imbarcazioni con a bordo i marinai di Malfa, che erano in difficoltà a causa di una tempesta, pregarono san Giuseppe per tornare a casa sani e salvi. Quando la tempesta cessò, i marinai rientrati a terra Offreono con gioia ai poveri del paese un pasto con gli ingredientei che trasportavano: i legumi e la pasta. Da allora pasta e ceci è diventato il piatto típico di quella giornata. Esistono different varianti di questa pietanza, noi vi proponiamo una versione contadina. I this, conosciuti sin dale antichità grazie al sapore gradevole, sono ricchi di vitamin, sali minerali e proteine; inoltre erano l’alimento preferito dei gladiatori grazie al valore energetico.
