Golosa, confortevole y bajo costo. Oltre che molto fácil de preparar. Allá estafa de pasta salsiccia è il primo piatto che ti risolve il pranzo con pochi ingredientei. Versátil, la pasta con salsiccia è perfetta sia per il pranzo della domenica sia per una veloce preparazione della settimana e – soprattutto – si presa a molte varianti, per piatti semper diversi.
Pasta con salsiccia: rossa o bianca?
Aquí está la rossa o bianca favorita? La posibilidad es tan tantísima. A noi piace rossa per un pranzo classico ma bianca se abbinati ad otros ingredientesi come la zucca, i porcini o – perché no – lo zafferano. Più sotto, trovate le nostre migliori varianti.
Pasta con salsiccia: arroz
Ingredientes por 4 personas
350 g de pasta
concentrado pomodoro 200g
200 g de salchicha
70 g de cipolla
formaggio gratugiato
chiodi di garofano
Hola
vino bianco secco
aceite de oliva
sucio
pepe
Procedimiento
Para la ricetta della pasta con salsiccia, portate sul fuoco una capace pentola Colma d’acqua che salerete al bollore y nella quale lesserete la pasta. Tagliate el salsicce a roundel. Tritate la cipolla e fatela appassire en 3 cucchiaiate d’olio. Unir la rodaja de salsiccia e rosolatele molto bene, quindi salatele, pepatele e bagnatele con mezzo bicchiere di vino.
Quando quest’ultimo sarà parzialmente evaporato, unir el concentrado de pomodoro, 2 mestoli d’acqua calda, 4 chiodi di garofano y una foglia d’alloro. Riducete la fiamma, putte il coperchio e cuocete il sugo por alrededor de 25′. Scolate la pasta al dente e conditela de repente con il sugo caldo.
Completamente espolverando abbondantemente con formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano): il primo renderà il piatto più saporito.
Pasta con salsiccia: la variante
Volete probar con qualcosa di diverso? Togliete il pomodoro y aggiungete lo zaferano. Disfrute de la nostra ricetta Maccheroncini salsiccia e zafferano.
Avete mai provato con una cremosissima crema de parmesano? Trovate la ricetta qui, nell’articolo Paccheri alla salsiccia e crema di parmigiano.
¿Un gran clásico? Zucca y salsiccia. Scoprite la ricetta nell’articolo Pasta con zucca y salsiccia: cremosa e gustosa.
E semper per rimanere in tema autunno, perché non accostarla a un altro grande classico, ovvero i hongos boletus? Ecco la ricetta: Sedanini con salsiccia y boletus.