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Pasta con crema de espárragos: arroz de primavera

Él pasta con crema de espárragos è un primo piatto delizioso da fare in primavera, la stagione chev vede protagonista questi ortaggi tanto amati.

Prepare una crema de espárragos para la pasta è facilissimo: una volta appres la ricetta base potrete arricchirla con gli ingredientei che preferite, come i gamberettiÉl salmónla salsicciahola Partícula Oh el panceta. Inoltre potrete sfruttarla anche per condire Bruschetta, panini y pizza.

Crema di asparagi per pasta: la fácil ricetta senza panna

Il condimento che vi proponiamo non è soltanto di semplice realizzazione, ma è anche luzescalfado no prevede l’uso della panna da cucina.

Provatela subtilo e non perdetevi i nostri migliori primi con crema di asparagi più in basso.

Ingredientes por 4 personas

500 g de espárragos frescos
320 g de pasta
1 picante de ajo
aceite extra virgen de oliva
sucio
pepe

Procedimiento

Innanzitutto procedete alla pulizia degli asparagi, rimuovendo la parte finale (più fibrosa e dura) e lavandoli con acqua corrente.

Inserte gli espárragos en una pentola con acqua fredda, accendete il fuoco e lessateli por alrededor de 3-4 minutos a partire dal bollore. In questo modo diventeranno teneri, ma non si sfalderanno. Scolateli, etiqueta el punte y tenetele da parte.

Frullate gli asparagi un pizzico di sale, pepe e un cucchiaio di olio extravergine di oliva, fino ad ottenere una crema omogenea.
Volendo, potete arricchire la vostra crema con qualche cucchiaio di formaggio grattugiato oppure di frutta secca (mandorla, pistacchi e così via).

Cuocete la pasta, conservando un po’ di acqua di cottura.
Fate rosolare uno spicchio d’aglio en padella; Unir la pasta, la crema de espárragos y el punte che con messo da parte e fate saltare per un paio di minuti. Se necesario, aggiungete poca acqua di cottura per ottenere la giusta constanza cremosa. Servita.

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