¿Te chiflan los sabores mantecosos y con queso de pasta al pesto?
¿Sueñas con transformarte en un profesor chef que pueda cocinar exquisitos platos italianos en minutos? Si es así, ¡no procures más!
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Esta receta de pasta al pesto perfecta te va a hacer la boca agua.
También te va a hacer sentir como un auténtico chef italiano.
Te guiaré mediante instrucciones pasito a pasito para crear este plato tradicional.
Utiliza ingredientes simples de hallar y el resultado es excepcional.
¿Entonces, Qué esperas? ¡Ponte a cocinar ahora para gozar de todos y cada uno de los sabores divinos que vienen con este exquisito plato!
Pasta al Pesto
¿Deseas una alternativa sabrosa para el almuerzo o la cena que esté lista en quince minutos? Debes probar la pasta al pesto.
Es una comida exquisita y ligera con mucho pesto robusto y sabor a parmesano.
Se ve, huele y sabe como una comida sibarita de su restorán italiano preferido.
Afortunadamente, es simple de preparar y cocinar. ¡No precisarás ninguna habilidad excepcional en la cocina para este plato!
Siempre que pueda hervir agua, recortar cebollas y revolver, ya está todo listo.
Tiene que ser una de las comidas más fáciles que nunca va a hacer. Si te chifla el alimento italiana, asimismo es una de las más divinos.
Confía en mí, esta es una receta que gozará toda la familia. ¿El único inconveniente?
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Rara vez va a tener sobras para el almuerzo del día después.
Ingredientes
Puede preparar de forma rápida este plato con solo 7 ingredientes.
(Si bien posiblemente necesite un tanto más que eso si hace pesto casero).
Es veloz, fresco y maravillosamente bueno.
Esto es lo que necesitará:
- Pasta. Puedes escoger cualquier pasta que te guste para esta receta. Solo asegúrese de que sea un bulto de dieciseis onzas. Por norma general uso penne o farfalle, en ocasiones fettuccine. Es verdaderamente lo que sea que estés de humor para gozar. No afecta el sabor, solo la presentación.
- Aceite de oliva. Agregue esto a su sartén para cocinar las cebollas. Evita que se peguen y es buena fuente de grasas saludables.
- cebollas. Las cebollas picadas añaden un tanto de crujido y sabor al plato.
- Pesto. Esta receta es estupendamente simple de hacer. Solo toma cerca de quince minutos. Entonces, si deseas tomarte un tanto más de tiempo y hacer pesto casero, ¡adelante! Si tiene prisa, el pesto comprado en la tienda marcha bien. Aconsejo Simply Pesto de Delallo.
- Sal y pimienta. Agregue estos potenciadores de sabor para satisfacer sus gustos.
- Parmesano. Obtenga queso parmesano rallado o rállelo mismo de una cuña más grande. Le da al plato su sabor a queso mantecoso y es imposible de resistir.
Algunas recetas incorporan tomates cherry u otras verduras frescas. Siéntase libre de probar con cualquier otro ingrediente que desee.
Cómo hacer pasta al pesto
No estaba bromeando cuando afirmé que esta era una de las recetas más simples que nunca hayas hecho.
Incluso dividido en instrucciones pasito a pasito súper simples, solo hay 5 pasos.
Esencialmente, no obstante, hay aun menos que eso. Puedo facilitarlo en 3 para ti ahora.
1. Hervir la pasta. Asegúrese de utilizar una olla suficientemente grande para contener dieciseis onzas de pasta. Además de esto, añada un tanto de sal a su agua.
Hervir la pasta sin tapar a lo largo de unos diez minutos hasta el momento en que alcance la textura perfecta al dente.
Además, sostenga una taza de agua de la pasta cuando la escurra. Ponga la pasta escurrida a un lado en un tazón grande.
2. Prepara las cebollas y el pesto. En este punto, vas a hacer tu pesto si lo haces fresco.
De lo opuesto, empiece cocinando las cebollas. Entonces, añada el pesto comprado en la tienda, la sal y la pimienta.
Revuelve todo suavemente hasta el momento en que esté todo templados.
3. Combina los dos. Luego, sencillamente mezcle la mezcla de cebolla y pesto con la pasta escurrida.
Agregue la taza reservada de agua de pasta en este punto asimismo. Eso te va a dar la salsa más mantecosa posible.
Cubre bien la pasta con la mezcla de pesto. Por último, ¡servir y gozar!
Consejos para la pasta al pesto
Aquí existen algunos consejos para cerciorarse de que su pasta salga perfecta cada vez:
- ¡Recuerda reservar un tanto de agua de pasta! Agregar una taza de agua de pasta reservada a la pasta es la mejor forma de asegurarse de conseguir una salsa rica, mantecosa y sabrosa. Posiblemente no necesite toda la taza, así que agréguela de manera lenta.
- Agrega sal al agua. Su pasta precisa un tanto de condimento. Añadir sal al agua hirviendo es la manera más simple de conseguirlo.
- Haz pesto casero si tienes tiempo. No hay nada de malo con el pesto comprado en la tienda. Lo uso todo el tiempo. Mas si tienes tiempo, haz tu pesto desde cero. De esa forma, puede amoldarlo a sus gustos y hacerlo tan sabroso como desee.
- Siéntete libre de probar con los ingredientes. Intente añadir tomates cherry, espinacas, espárragos picados o aun un tanto de proteína magra. Las yerbas frescas son otra genial opción.
- Revuelva la pasta y la salsa con regularidad. No dejes que los fideos se cocinen solos sin revolver. Ídem la salsa. La agitación usual evita que se pegue y ayuda a asegurar que todo se caliente de forma uniforme.
- Combine la pasta y la salsa en un tazón, no en la olla. Eso puede parecer arbitrario y como un desperdicio de platos, mas no lo es. Si combina y lanza los ingredientes en la olla, el calor puede regresar negra la albaca. Vierte la pasta escurrida en un tazón limpio y fresco. Entonces, mezcle y cubra todo en ese tazón.
- Guarde las sobras, si tiene la fortuna de tener alguna, en el refrigerador. Manténgalos en un recipiente hermético sellado hasta por cinco días en el refrigerador. No los recalientes, ya que transformará la albaca en el pesto negro. Deje que se asiente en el mostrador y caliéntelo a temperatura entorno.
La mejor pasta para pesto
Puedes utilizar la pasta que más te guste para esta receta. Si tiene limitaciones dietéticas, escoja sin gluten, trigo integral, etc. (Cualquier pasta que se adapte a esas limitaciones).
Aquí están ciertos de mis favoritos:
- plumas
- mariposas
- Callarse la boca
- Fettuccine
- Espaguetis
- fusilli
- Rigatoni
Cualquier masa va a funcionar. Mi único consejo es que se sostenga distanciado de las cosas verdaderamente pequeñas. (Cebada, ditalini, trozos de mafaldina)
Los géneros de pasta más pequeños se pierden en la salsa, por eso prefiero las variedades más grandes.
