los pasta al horno con i funghi sono il modo giusto per dare il benvenuto all’autunno! Nonostante la multa delle fiestathe addio alle lunghe giornate con il sole che tramonta tardissimo e il dolce far nulla delle ferie, anche la fine della bella etapa ha qualche lato positivo, soprattutto in cucina! L’autunno, infatti, è il momento ideale per tornare a dedicasi alla cocinaacentuándolo foro e mettendosi all’opera con ricette più elaborado e preparazioni più lunghe.
Chi è alla ricerca di un primo piatto perfetto per i pranzi autunnali (e per le cene naturalmente), quelli che raccolgono a tavola la famiglia riunita, Quelle in cui no si guarda el orologio e si mangia con il sorriso no nostante il tempo incierto e il buio che llegó presto, può tratar de preparar el pasta al horno con i funghi: un piatto dal sapore intenso ed equilibrado, ricercato e saporito, capace di mettere d’accordo tutti. E se non la finite tutta nessun problema: riesgoldatos è buonissima anche il giorno dopo! La pasta al horno con i funghi è la ricetta ideale anche da portare in ufficio per il pranzo del lunedì o congelado Già pronta per quando non si ha tempo e modo di prepararla.
Pasta al forno con i funghi: la ricetta
Ingredientes
320 g de pasta corta
800 g de hongos di misto (meglio se con porcini) congelados o frescos
500 ml de besciamella
200 g provola affumicata o scamorza
60 g de cipolla blanca (o porro)
70 g de parmigiano o grana gratugiato
5 pomodorini (opcional)
aglio qb
prezzemolo qb
aceite extravergine di oliva qb
qb sucio
Procedimiento
Iniciar la preparación de la pasta al horno con i funghi facendo rosolare en una padella antiaderente la cipolla tagliata a fette sottili, due spicchi di aglio con due cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungendo reed due ciuffetti di prezzemolo. Fate cuocere per cinque minuti e poi aggiungete i hongos Y continuar la cottura por alrededor de 15 minutos, girando delicadamente il composto di tanto in tanto.
