Prepara la pasta vuol dire anche scavare nei nostri ricordi e ritrovare il primo piatto che abbiamo imparato a cucinare. Perché se la pasta è un piatto che all’estero ha creado curiosità, tendenze e nuove mania, da noi è una cara abitudine allá quale ci siamo avvicinati sin da bambini. La prima volta che abbiamo dovuto prepara un pranzo da soli, abbiamo messo a bollire l’acqua, l’abbiamo salata e abbiamo buttato la pasta. Dopo averla scolata al dente l’abbiamo condita con un po’ di burro e formaggio grattugiato ed è stata magic. Eh sì, perché da lì in poi, ogni volta che pensavamo di non riuscire a cucinare nulla e dovevamo salvare un pasto all’ultimo, ci ha pensato la pasta.
Al sugo, al pesto, con la carne il pesce o creme sofisticate. Ci siamo divertiti a cucinarla in tutti i modi scegliendola di volta in volta tra corta, lunga, fresca e secca.
ecco el arroz mas clasicoque che tutti sappiamo o possiamo fare e che ci piacciono semper tanto.
Ven acá carbonarael trofeo al pestogli spaghetti aglio, aceite y peperoncinoEL busiate con il ragù di tonnome bucatini todo’amatricianagli spaghettis con el vongolala orecchiette con el pico de rapaallá cacio y pepe, I pizzoccheri ei cavatelli al sugo vedovo.
Ma se a furia di scavare tra i ricordi, vi è venus voglia di un piatto di pasta un po’ vintage che non si prepara da un po’, accendete i fornelli. È llegar a il instante di preparar el mitiche pluma con panna, salsiccia y zafferano.
La fácil arroz para cuatro personas es la siguiente: rosolare g cuarenta di cipolla affettata a velo in padella con un cucchiaio di olio, dos rametti di timo and a pizzico di sale. Dopo un paio di minuti unire g ciento veinte di salsiccia spellata e sgranata. Cuocere la salsiccia per 2′, quindi aggiungere g doscientos di panna fresca and una bustina di zafferano sciolta in poca acqua. Lasciare restringere il sugo per un minuto e poi unire g trescientos di penne, appena lessate e scolate. Saltarle per pochi istanti e servile subtilo.
Nella galería diez platos de pasta fáciles y famosos
Pasta: diez piatti che tutti possiamo tarifa
