Pasqua è por tradición un periodo di grandi feste e celebrazioni e lo può anche essere se si vuole cambiare le tradizioni portando a tavola una Pascua vegetariana. Tradicionalmente él pranzo di pascua interrumpir il lungo digiuno della Quaresima. Dopo 40 giorni di magro e di piatti leggeri ecco che appaiono – finalmente – di nuovo sulle tavole carne, salumi, pietanze rico y abundante y un tripudio di verdure che celebrano la rinascita primaverile della natura. Reed chi non mangia carne avrà modo di fare un pasto luculliano. Ecco tante idee per una Pasqua vegetariana, più o meno tradizionale.
Gli immancabili pasquali
Pascua è la fiesta delle uova en todas las formas: el ideal para preparar antipasti y secondi sfiziosi ea tema. Slab frittate alle uova ripiene, saranno utilizime per arricchire tutti i piatti della vostra Pasqua vegetariana. non possono mancare, inoltre, yo carciofipreferiblemente fritti o usati come condimento di golose lasagna. In realtá, vista la abundancia de vegetación che di solito vengono portate in tavola, anche chi non consuma carne avrà vita facile: espárragosel prime fave, la barba di frate y el erbe amare (puntarelle, tarassaco, cicoria) Che ricordano la Pasqua ebraica, faranno felici i vegetariani e non solo loro. I banchetti pasquali sonido, inoltre, acompañamiento – come se non bastasse – da pantagruelici taglieri di salumi e… Formaggi di tutti i tipiquesti ultimi apprezzati anche da chi non consuma carne.
Pascua: tradicional piatti vegetariano
Anche molti piatti regionali consumati in questa occasione sono già di per sé adatti a chi segue un’alimentazione green. Basti pensó que se fue Crescia – una sorta di “panettone” arricchito con pecorino e formaggio – tipica in Valle d’Aosta and nelle Marche oppure alla celeberrima torta pascualina ligur: 33 (almeno in teoria) strati di sfoglia che racchiudono un delizioso ripieno di erbette o carciofi, ricotta (o prescinsêua, un formaggio cagliato tipico), maggiorana e uova sode.
Grandi classici rivistati en verde chiave
Ci sono poi una serie di piatti tipici che, senza stravolgere troppo la tradizione, si prestano a diventare adatti a una Pasqua vegetariana. EL lasañaad esempio, che spesso non mancano in questa occasione, sono buonissime condite con Carciofi y scamorza oppure con spinaci y besciamella: debido versioni vegetariane che spopolano anche tra gli onnivori. EL crespel sono deliciase e pasquali reed rellenos de espárragos gli y un risotto clásico con questi teneri germogli primaverili accontenta semper tutti i commensali. Reed el maduración de la uovapoi, possono essere rellenos de espárragos gli: frullate i tuorli sodi con gli asparagi cotti a vapore, sale, pepe e magari una cucchiaiata di robiola. También se non siete vegetariani, non sentiete la mancanza dell’agnello con tutte queste idee per la Pasqua green.