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Parmigiana di peperoni: la ricetta per farla a casa

Chi lo ha detto che la parmesana è solo quella di melanzane? Oggi vi proponiamo la parmesana di pepperoni. Infatti, anche se la versioneoriginal di questo maceta è sicuramente quella preparata con le melanzane non per questo non possono esistere versión diferente mi ugualmente gustoso.

Una di queste è la parmesana di pepperoni: un piatto dai sapori e colori decisamente estivo, da preparare sopratutto in estate quando queste sono di stagione verdor e al massimo del loro gusto. Si può mangiare venir segundocome piatto unico, o può diventare il olla fuerte di un picnic ed è buonissima anche mangiata fredda. Tagliata a pezzettini è ideal para comer con los dedos por un aperitivo o un antipasto di una cena en familia o con gli amici. Si può anche prepare il giorno o la sera prima e riscaldarla prima di servila ed è ottima anche per i vegetariano.

Parmigiana di pepperoni: la arroz

Ingredientes

5 peperoni di media dimensioni (verdi, rossi o gialli)
2 pomodoros
300 g provola affumicata a fette
100 g de pangratato
parmesano reggiano qb
basilico qb
50 g de pimientos
qb di sucio
aceite extravergine di oliva qb

Procedimiento

La prima cosa da fare per preparare la parmesana di pepperoni è lavare con cura la verdura, disponendola poi ancora intera su una teglia con mapa forno. Fateli cuocere per circa un’ora en sin ventilación a 180°: dovranno perdere tutta l’acqua e la pellicina che li ricopre si solveverà e risulterà ben abbrustolita. Togliete quindi i peperoni dal forno e fateli raffreddare, eliminando anche la pellicina che li ricopre e svuotandoli dai semi e dal picciolo. tallarines a fette y passateli sotto l’acqua corrente per eliminar eventualmente semi rimasti. En alternativa yo pepperoni si possono caña grigliare en padella antiadherente.

Toma quindi una teglia da forno e preparar una base con pangrattato e olio extravergine sul fondo della pirofila, copiar con le fette di pepperonila provola ei pomodori a fette, i capperi, il basilico e il parmesano . Fate almeno due strati e poi coprite con altro pangrattato e altro parmigiano e metette a cuocere en foro por alrededor de 40 minutos a 160°. La parmigiana di peperoni sarà pronto cuando la superficie sarà dorata y crocante. Toglietela dal forno, fatela raffreddare un po’ e poi portatela a tavola.

Conservatela en heladera en un recipiente hermético o coperta da pellicola da cucina. Alla ricetta si possono aggiungere anche dei Salumibasta insertar tra uno strato e l’altro della parmesana di pepperoni ven gli altri ingredientei.

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