Onctueuses et au perfume de café, ¡estas petites panna cotta son tan simples y rápidas que se realizan! También ofrecen una hermosa oportunidad para que todos te ofrezcan un postre gourmet y elegante.
Ingredientes :
- 10cl de leche entera
- 30 cl de nata líquida 30%
- 70 g de azúcar en polvo
- 10 g de café soluble
- 3 c. sopa de agua
- 3 g de gelatinas
Las etapas:
1. Dans un bol d’eau froide, trempez les feuilles de gélatine.
2. Baño privado, diluya el café en las 3 tazas de sopa de agua.
3. Dans une casserole, mélangez la crème liquide, le sucre en poudre, le lait et portez le tout à ébullition. Retirez du feu, puis ajoutez les feuilles de jélatines sirées ainsi que le café et remuez afin qu’il soit bien incorporaré.
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4. Lorsque votre appareil est bien homogène, versez la préparation dans des verrines. Laissez ensuite refroidir à température ambiante avant de réserver vos contenants au réfrigérateur pendant au moins 4 à 6 heures, et idealement all une nuit afin qu’elles soient bien fermes.
Au moment du service, vous pouvez decorer vos panna cotta au café avec des petits copeaux de chocolat.