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Pane proteico senza lievito e senza farina: ecco gli ingredientes

Il pane proteico è un pane speciale che si se prepara con soli debido ingrediente, non contiene farina e lievito ed è molto buono. Ecco la arrozta.

Proteína de arroz del pan

Ingredientes

200 ml de albúmina de uovo
175 g de semi di lino
qb sucio

Procedimiento

Tritate molto finemente i semi di lino.
Montate insieme albume e semi di lino fino a ottenere un composición espumosa y agregue un venta de pizzico. Se vole potete aggiungere a piacere anche erbe aromatiche o semini misti se vole.
Versate tutto in one stampo da plumcake rivestito con carta forno and cuocete a 200° per 30 minuti.

Pane protein: de colazione a cena

Chiaramente queto pane protein ha una consistencia un po’ diversa dal solito.
È più umido, più spugnoso e delicate.
POSEE colación è ottimo tostato e acompanito da burro di arachidie e confettura.
A pranzo e cena è perfetto al posto del classico pane. Per una dieta balanceciata, e per non far mancare la quota di carboidrati nei pasti, aggiungete un’altra fonte in abbinamento, per esempio le patate.
por una dieta iperproteica Invece questop panel è l’ideale e potete acompañarlo con formaggi, salmone e affettati magri como la bresaola.

Pan fermentado al grano sarraceno

También es un altro type di pane che si se prepara con los debidos ingredientes: il fermentado empanado.
In questo caso però la farina c’è, o meglio il granoy la lievitazione non manca pure trattandosi di un processo un po’ diverso.

Ingredientes

500 g de grano saraceno decorticado
350ml de agua
qb sucio
30 g de semi misti (girasol, zucca, sésamo)

Procedimiento

Lavate bajo el agua corrente il grano saraceno e mettetelo en amollo in un contenitore per tutta la note.
Trascorso queto tempo scolatelo y frullatelo a bassa velocità con l’acqua pulita (350 ml) fino ad ottenere una crema omogenea biancastra.
Travasate il composto in un barattolo di vetro capiente e ricoprite con un panno pulito o con la pellicola.
repéntalo barattolo al caldo per altre 12 ore in modo tale da raggiungere il pieno stadio fermentativo.
Il processo di fermentation giunge ha terminado quando si formano delle bollicine en la superficie.
Aggiungete il sale ei semi, mescolate con un cucchiaio di legno con delicatezza e travasate il tutto in uno sello de plumcake Rivestito con carta forno.
Riponete di nuovo lo stampo al caldo per altre 2 ore e una volta trascorso questo tempo accendete il forno a 180° en modalità statica ed infornate subtilo senza attendere il raggiungimento della temperatura.
Cuocete por un’ora.

Altri consigli per fare il pane proteico in casa

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