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Pan de plátano con mantequilla marrón: increíblemente bueno

Pan De Plátano Y Mantequilla MarrónPan De Plátano Y Mantequilla Marrón

Este pan de plátano con mantequilla marrón ¡es esponjoso, húmedo y rebosante de dulce bondad de plátano!

Un bocado y te garantizo que este será tu nuevo favorito.

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Pan de plátano con mantequilla marrón suave y esponjoso

Si no eres nuevo en mi página, sabrás lo obsesionado que estoy con el pan de plátano.

¡Hasta ahora, creo que hay más de ocho recetas de pan de plátano aquí!

He compartido recetas que hacen pan de plátano desde cero y otras que usan mezclas para hornear.

He presentado recetas imitadas de celebridades y las mías.

También he cubierto recetas que requieren aceite y aquellas que requieren mantequilla. ¡Y cada uno es tan único a su manera!

Pero aquí hay uno que apuesto a que no has probado: pan de plátano hecho con mantequilla marrón.

¿Intrigado? Sigue leyendo para aprender mas.

Pan De Plátano Y Mantequilla Marrón

La idea es usar mantequilla dorada para darle al clásico pan de plátano un sabor aún más rico y profundo.

En caso de que no esté familiarizado, la mantequilla dorada es básicamente mantequilla que se ha derretido durante 5 a 10 minutos o hasta que se vuelve dorada.

La mantequilla dorada tiene un aroma fragante a nuez con un rico sabor similar al caramelo.

Agregar esto a su masa crea un pan de plátano increíblemente sabroso que sabe como ningún otro.

Si crees que ya has probado el mejor pan de plátano, ¡piénsalo de nuevo! Prueba este, y estoy seguro de que cambiarás de opinión.

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Ingredientes del pan de plátano: mantequilla, plátanos, azúcar, huevos, vainilla, harina, bicarbonato de sodio y especias.

Ingredientes

Esto es lo que necesitará para hacer esta receta fácil de pan de plátano con mantequilla dorada:

  • Manteca – El ingrediente clave – obras saladas o sin sal.
  • plátanos – Use plátanos muy maduros para obtener el sabor a plátano más dulce.
  • Azúcar – Use una mezcla igual de azúcares morenos y blancos para obtener los mejores resultados. El azúcar moreno contiene melaza que agrega humedad al pan. También tiene un sabor profundo y caramelizado. Mientras tanto, el azúcar granulada equilibra la dulzura.
  • Huevo – Para ligar los ingredientes. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente, para que se incorpore fácilmente con el resto de los ingredientes.
  • Extracto de vainilla – Para realzar el sabor del pan.
  • Harina para todo uso – La base de la masa que proporciona estructura.
  • Bicarbonato de sodio – El agente leudante que levanta el pan.
  • canela y nuez moscada – Especias que van a la perfección con plátanos y azúcar.

Pan de plátano con mantequilla marrón en rodajas en un plato blanco

Cómo hacer pan de plátano con mantequilla marrón

1. Dorar la mantequilla.

Permítanme repetirlo para enfatizar: ¡no se salten este paso!

La mantequilla dorada transforma el pan de plátano regular de delicioso a divino.

No se preocupe, no es que este paso requiera ningún tipo de experiencia culinaria.

Simplemente derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Luego, baje el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que la mantequilla esté dorada y fragante.

Sabrás que está listo cuando veas trozos marrones flotando en la mezcla. (No los cuele, ¡tienen todo el sabor!)

Deja que se enfríe durante unos 15 minutos y listo.

2. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y engrase un molde para pan.

Use mantequilla o spray antiadherente para engrasar la sartén. Asegúrese de engrasar no solo el fondo sino también los lados de la sartén.

Enharinar el molde engrasado para que no se pegue el pan.

Si tienes papel pergamino, eso es aún mejor. Forre la fuente con papel, dejando salientes a los lados.

3. Prepare los plátanos y mezcle los ingredientes húmedos.

Triturarlos con dos tenedores o una batidora eléctrica. Depende de ti si quieres dejar trozos de plátanos allí.

Si usa un procesador de alimentos, no los mezcle demasiado. Eso agregará aire a la mezcla y puede afectar la consistencia general.

A los plátanos, mezcle los azúcares, el huevo, la vainilla y la mantequilla dorada.

4. Combine los ingredientes secos.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada.

Tamizar evita que se formen grumos, pero no siempre es necesario.

Si tiene prisa, solo asegúrese de batir la mezcla seca en un tazón para ayudar a distribuir el bicarbonato de sodio y las especias correctamente.

5. Combine la mezcla de plátano y los ingredientes secos.

Tenga cuidado aquí. No querrás trabajar demasiado la masa, o obtendrás un pan de plátano seco y gomoso.

Simplemente mezcle los ingredientes con una espátula, no se necesita batidora, hasta que ya no vea rayas de harina.

6. Hornee el pan.

Vierta la masa en el molde para pan y hornee a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos.

Pruebe la cocción insertando un palillo en el centro del pan. Si sale limpio o con algunas migas secas pegadas, está hecho.

Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

7. ¡Sirve y disfruta!

Rebanadas de pan de plátano con mantequilla marrón

Consejos para el mejor pan de plátano

  • Vigila de cerca la mantequilla. ¡No lo dejes desatendido o correrás el riesgo de quemarlo! Sabrás que está listo cuando empiece a desprender un aroma a nuez y se dore.
  • Use plátanos muy maduros para obtener el mejor sabor. ¡Estoy hablando de pieles de color marrón oscuro, casi ennegrecidas con carne blanda! Cuanto más maduros son los plátanos, más dulces son.
  • Si sus plátanos necesitan un poco más de maduración pero no puede esperar otro día, aquí tiene una solución: póngalos en el horno, sin pelar. Los plátanos se ablandarán y endulzarán en solo 15 a 30 minutos a 350 grados Fahrenheit.
  • Mide bien la harina. La mejor manera es usar una báscula de cocina, pero si no tienes una, el método de cuchara y nivel es tu siguiente mejor opción:
    • Usa una cuchara para colocar la harina en la taza medidora y nivela con el dorso de un cuchillo.
  • No mezcle demasiado la masa. Los rebozados demasiado mezclados producen panes secos. Por esta razón, no recomiendo usar una batidora eléctrica. En cambio, simplemente mezcle suavemente con una espátula hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
  • Las cacerolas de colores oscuros absorben más calor que las de colores claros. Por lo tanto, considere ajustar la duración del horneado según el color de su molde.

Cómo almacenar pan de plátano

Mantenga el pan en un recipiente hermético y guárdelo a temperatura ambiente hasta por 4 días.

También puede colocarlo en el refrigerador para aumentar su vida útil a 7 días.

O, si desea conservarlo durante mucho más tiempo, use el congelador.

Cómo congelar pan de plátano:

  • Envuelva el pan entero o las rebanadas individuales en una envoltura de plástico y papel de aluminio.
  • Colóquelos en bolsas aptas para el congelador y exprima el exceso de aire antes de sellarlas para evitar que se quemen en el congelador.
  • Etiquete las bolsas y congele.

El pan de plátano congelado se mantendrá bien durante 3 meses.

Descongele el pan en el refrigerador durante la noche antes de servir.

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