ਉਹ tiramisu ਜਾਓ ਮੇਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਰਦੋ ਬੀਜੋ? Noi ve ne proponiamo one with a next tocco in più: abbiamo chiesto a ਮੈਨੁਅਲ ਗੋਬੋ ਅਤੇ ਬੀਟਰਿਸ ਸਿਮੋਨੇਟੀਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ cuochi le beccheriedi cucinare per noi un tiramisù mai ਦੇਖਿਆ, ਨਾਲ ਸਪੋਰੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬੈਗਬਿਨਾਮੈਂਟੋ ਦਾ ਨਵਾਂ ਵਿਚਾਰ.
ਇਸ ਵਿੱਚ tiramisù alle mele e ਇਲਾਇਚੀ, mele sono presenti nella jelatin, addensare fatta with pectin, ਜਿਸ ਲਈ ਅਸੀਂ mele Golden ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸੀ। E si ritrovano also nel top, ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ: a ਹਰਾ ਸੇਬਡੇਰੇ ਨੇਲੋ ਸਟੇਸੋ ਟੈਂਪੋ ਕ੍ਰੋਕੈਂਟੇਜ਼ਾ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਹ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਫੁਰਤੀ ਵਜੋਂ ਮੁਫਤ ਵਿੱਚ।
ਤਿਰਮਿਸੁ ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ ਇਲਾਇਚੀ, ਚਾਵਲ
ਛੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
mascarpone ਨਾਲ ਝੱਗ ਲਈ
ਮੈਸਕਾਰਪੋਨ ਦਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ
175 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ
75 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਰਗੇਟ - XNUMX ਗ੍ਰਾਮ ਟਿਓਰਲੋ
ਜੈਲੀ ਲਈ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਕੋ ਦੀ ਮੇਲਾ
90 ਗ੍ਰਾਮ ਜੁਚੀਨੀ
15 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕਟਿਨ ਪਾਊਡਰ
8 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਕੋ ਡੀ ਨਿੰਬੂ
੩ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਕੋ ਦੀ ਮੇਲਾ
੬ਸੇਵੋਯਾਰਡ
੨ਸੁਨਹਿਰੀ ਮੈਲ
1 ਮੇਲਾ ਵਰਡੇ ਮੇਸਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਚੌਵੀ-XNUMX ਓਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿੱਚ
ਖੰਡ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
mascarpone ਨਾਲ ਝੱਗ ਲਈ
ਪੰਨਾ ਈ ਲੋ ਜ਼ੂਚੇਰੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਰਾਫਾ ਇਲ ਟੂਰਲੋ ਵਿੱਚ ਫਰੂਲੇਟ ਕਰੋ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੁੱਬਣ ਲਈ। Aggiungete il mascarpone e frulate ਦੁਬਾਰਾ, ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਦਿਓ।
ਸਿਫੋਨ ਵਿੱਚ ਕੁਇੰਡੀ ਇਲ ਕੰਪੋਸਟੋ ਪਾਓ, ਬੰਬੋਲੇਟਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
ਜੈਲੀ ਲਈ
ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੁਕੋ ਡੀ ਮੇਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਸੇਰੂਓਲਾ ਵਿੱਚ ਟੂਟੋ ਨੂੰ ਸਕੈਲਡੇਟ ਕਰੋ। 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੋਲੋਰ, ਸਪੈਗਨੇਟ, ਐਗਜਿਉਂਗੇਟ ਇਲ ਸੁਕੋ ਡੀ ਲਿਮੋਨ, ਮੇਸਕੋਲੇਟ ਈ ਵਰਸੇਟ ਟੂਟੋ, ਫਿਲਟਰਿੰਗ, ਕੈਰੀ ਕਰੋ।
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਤੋਂ XNUMX ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ
Sbucciate le mele Golden e tagliatele a dadi. ਰੋਸੋਲੇਟਲੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁਚੀਆਓ ਡੀ ਜ਼ੂਚੇਰੋ, ਮੇਸਕੋਲੈਂਡੋਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਡੇਲਾ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਿੰਦਾ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣ ਲਈ।
Metteteli poi in uno scolapasta e lasciateli sgocciolare eventuale acqua rest, ਜਦਕਿ ਜੇ raffreddano ਬਿਲਕੁਲ.
ਬੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾ ਕੇ, ਛੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ i savoiardi, inzuppati nel succo di mela, spezzettandoli ਨਾਲ ਕਾਪੀ ਕਰੋ।
ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਟੋਗਲੀਏਟ ਕਰੋ, ਟੈਗਲੀਏਟ (ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵਾਰੀ) ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੀਆਂ ਛੇ ਡਿਸਕਾਂ ਅਤੇ ਅਡਾਗਿਏਟਲੀ ਸੋਪਰਾ ਆਈ ਸਵੋਇਆਰਡੀ।
ਇਸ ਦੇ ਸਿਫੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਫੋਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਚੁਗੀਆਟਾ ਹਰੇ ਮੇਲੇ ਨਾਲ ਭਰੋ।
