ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ। ਇੱਕ ਸਿਫਾਰਸ਼: ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ, ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਵਿਚਾਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਬਸੰਤ ਕੇਕ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ.
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ i ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਕੋਮਲ ਉ c ਚਿਨੀ mi ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੁਦੀਨਾ ਅਤਰ ਦੇਣ ਲਈ.
ਅਤੇ ਟੁੱਟਿਆ ਪਾਸਤਾ? ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
ਟੁੱਟਿਆ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਪਾਸਤਾ
ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਆਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਬਸ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ। 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, XNUMX ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ XNUMX ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਟੌਪਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਵੇ? ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕਰੀ ਪਾderedਡਰ.
ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਦੀ ਭਰਾਈ
ਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਮਟਰ ਉਹ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਰੀਦੋ, ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਹੇ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹਨ।
ਮਟਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਹਨ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 2 ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਟਰਾਂ ਵਾਂਗ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਟਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ, ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋ ਕਵੈਸਟੋ ਫਰੈਸਕੋ. ਆਦਰਸ਼ ਉੱਥੇ ਹੈ ricotta.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਰੋਬਿਓਲਾ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਚਾਓ।
ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ feta ਪਨੀਰ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰਿਕੋਟਾ, ਜਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਬੀਓਲਾ ਅਤੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਰਿਕੋਟਾ, ਜਾਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਰਿਕੋਟਾ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਨਮਕੀਨ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਓ। ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਭੋ।
ਨਾਲ ਰਿਕੋਟਾ (ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਮਿਲਾਓ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪੀਸਿਆ ਪਰਮੇਸਨ. ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ, ਫਿਰ ਮਟਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ (ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਕੱਚੇ) ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਜਾਓ।
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਰੇਮ ਬਣਾ ਕੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਉਡਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪਕਾਉ ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌ ਅੱਸੀ° 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ.
