1 ਕਦਮ ਹੈ
ਇਸ ਦੇ ਰਿਸੇਟਾ ਲਈ ਵੇਲੁਟਾਟਾ ਡੀ ਫਿਨਚੀ ਅਲੋ ਜ਼ੇਂਜ਼ੀਰੋ ਈ ਕਾਰਸੀਓਫੀ ਫਰੀਟੀ, ਆਲੂ ਦੇ ਛਿੱਲਕੇ ਅਤੇ ਰਿਡੂਸੇਟੇਲਾ ਟੋਚੇਟੀ। ਟੈਗਲੀਏਟ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਸਪਿੱਚੀ ਸੋਟੀਲੀ। ਸੁਕੋ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ੈਂਜ਼ੀਰੋ, ਗ੍ਰੈਚੁਜਿਏਟਲੋ ਨੂੰ ਸਬੂਸੀਏਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਲਪਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੋ।
2 ਕਦਮ ਹੈ
ਇੱਕ ਪੈਡੇਲਾ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਫਿਲੋ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਲੋਰੋ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਅਤਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਫਿਲੋਚੀ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਲਾਬ ਦਿਓ; ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਜ਼ੈਨਜ਼ੀਰੋ ਸੁਕੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਡਿਲੀਟ ਇਨਫਾਈਨ ਦ ਫੋਗਲੀਆ ਡੀ ਅਲੋਰੋ ਈ ਫਰੂਲੇਟ ਟੂਟੋ.
3 ਕਦਮ ਹੈ
Mondate i carciofi e tagliate i cuori a strisce sottili; ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਰਧ-ਬੇਨੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੰਫਰੀਨਾਟੇਲੀ ਅਤੇ ਫਰਿੱਗੇਟੇਲੀ, quindi scolateli su carta da cucina.
ਪੜਾਅ 4
ਕਿਊਬਡ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਟੈਗਲੀਏਟ ਕਰੋ, ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
5 ਕਦਮ ਹੈ
ਪਿਆਟੀ 'ਤੇ ਬਰੀਕ ਪਨੀਰ ਵੇਲੂਟਾਟਾ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸੇਮੀ ਮਿਸਟੀ, ਕ੍ਰੋਕੈਂਟੀ ਕਾਰਸੀਓਫੀ ਅਤੇ ਰੋਸੋਲਾਟੋ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਕਿਊਬੇਟੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੈਕੀਨਾਟਾ ਡੀ ਪੇਪੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਸੇਰ ਨਾਲ ਅਤਰ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
6 ਕਦਮ ਹੈ
ਐਬਿਨਾਮੈਂਟੋ ਵਿਨੋ: ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਆਨਕੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਫਾਈਨ ਅਤੇ ਕਾਰਸੀਓਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਡਾਨੋ ਡੀਕੋਰਡੋ। Trentino Müller Thurgau Zeveri ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਸਤਾਰਾਂ ਡੀ ਕੈਵਿਟ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ: ਤਾਜ਼ਾ, ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਰਿਸ਼ੀ, ਸੰਬੂਕੋ ਅਤੇ ਔਰਟਿਕਾ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਅਮੀਰ ਐਗਰੁਮਾਟੀ ਐਡ ਐਰਬੇਸੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਯੂਰੋ, cavit.it
ਰਿਸੇਟਾ: ਸਾਰਾ ਫੋਸ਼ਿਨੀ, ਫੋਟੋ: ਮੌਰੀਜ਼ਿਓ ਕੈਮਾਗਨਾ
