1 ਕਦਮ ਹੈ
ਪੇਰੇ, ਨੋਸੀ ਈ ਪੋਲਵੇਰੇ ਡੀ ਅਲੋਰੋ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟੋ ਦੇ ਰਿਸੇਟਾ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਿਲੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਂਟੋਲਾ ਨੂੰ ਸਕੈਲਡੇਟ ਕਰੋ; ਰੀਸੋ ਦੱਸਣ ਲਈ, ਫਿੰਚ ਅਤੇ ਚਿਚੀ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਐਕਵਾ ਬੋਲੇਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੋ ਏ ਪੇਜ਼ੀ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਮੇਸਟੋਲੀ ਡੀ ਐਕਵਾ ਬੋਲੇਂਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 13-14 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
2 ਕਦਮ ਹੈ
1/2 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਕਵਾ ਐਸਿਡੁਲਾਟਾ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਗਲੀਏਟੇਲਾ ਅਤੇ ਟਫਟੇਲੀ ਨੂੰ ਸਬੂਸੀਏਟ ਕਰੋ।
3 ਕਦਮ ਹੈ
ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਪ੍ਰਾਪਤ (ਜੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ, ਉਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਵੀ, ਆਪਣੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਰੱਖੋ) ਪ੍ਰਾਪਤ, Frullate.
ਪੜਾਅ 4
ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਸਕੋਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟੋ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਗਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕਰੋ, ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. Unite anche il caprino e le noci spezzettate, part a po’ per garnire ਦੇ ਨਾਲ। ਰਿਸੋਟੋ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5 ਕਦਮ ਹੈ
ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟੇਲੋ ਨੀ ਪਾਈਟੀ, ਐਲੋਰੋ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
6 ਕਦਮ ਹੈ
Abbinamento vino: il vino giusto è un bianco giovane e di media depth, como il Custoza Superiore Cà del Magro 2020 di Monte del Frà, un mix de garganega, trebbiano, cortese e incrocio Manzoni, fruttato, ਲੇਯੂਜੇਟੋਰੋਸ, ਸਲੀਜੇਟੋ 19 montedelfra.it).
Ricetta: Solaika Marrocco, Photo: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
