ਖੱਟੇ ਪਰਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਨਾਚਿਓ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੇਟਾ ਮੇਲਾਨਜ਼ਾਨ ਇਮਪਾਨੇਟ

Per la ricetta delle melanzane impanate al finocchietto con panna acida e miele, tagle le melanzane, senza sbucciarle, in grossi cubi; spolverizzateli di sale, lasciateli riposare per 1 ora e 30 minuti. Infine sciacquateli e asciugateli con carta da cucina.