En Trentino, la «tortilla» es una mezcla de patatas y huevos fritos en pequeñas porciones. Mézclalos y las papas pueden parecer demasiadas, pero los huevos son suficientes para mantener los panqueques juntos.
ਸਮੱਗਰੀ
- 700 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ
- 3 ਅੰਡੇ
- ਆਮ ਆਟਾ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
- ਵੇਚੋ
ਮਿਆਦ: 45 ਮਿੰਟ
ਪੱਧਰ: ਅੱਧੇ
ਖੁਰਾਕ: 6 ਲੋਕ
ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ de la tortilla de patatas, rallar las patatas con un rallador grueso. Póngalos en un colador sobre un recipiente y déjelos escurrir de 4 a 5 horas.
ਹਿਲਾਓ huevos con una pizca de sal y 2 cucharadas de harina. Mézclalos bien, luego agrega las papas. Enredado.
ਫ੍ਰੀਗੇਟ la mezcla a cucharadas, sumergiéndolas en aceite caliente durante 4-5 minutos. Escúrrelos sobre papel absorbente, obtendrás unos quince.
ਵਿਅੰਜਨ: ਡੇਵਿਡ ਬਰੋਵੇਲੀ, ਫੋਟੋ: ਰਿਕਾਰਡੋ ਲੈਟੀਏਰੀ, ਸ਼ੈਲੀ: ਬੀਟਰਿਸ ਪ੍ਰਦਾ
