ਸਮੱਗਰੀ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਜੁਚੀਨੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਕਰੀ
- 140 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲੂਨ
- ਝੀਂਗੇ ਦੇ ਨਾਲ 40 g parsley
- 15 ਗ੍ਰਾਮ ਤੁਲਸੀ
- ajo
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਮਿਆਦ: 3 ਘੰਟੇ
ਪੱਧਰ: ਸੌਖਾ
ਖੁਰਾਕ: 1 ਸ਼ੀਸ਼ੀ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਰੋਥ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ; ਤਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਫੜ ਕੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਤਣੀਆਂ ਦੇ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ, ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸ਼ੇਕ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਸੋਟੋ ਜਾਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।
600 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਓਵਨ ਨੂੰ 120 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰ 1 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 40 ਘੰਟਾ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ.
