el polpette di cotechino and lenticchie If fondano sulla “missione” propria delle polpette in cucina: recuperare gli avanzi, ovvero zero sprechi e massimo riciclo, il all condito di fantasia, per avere piatti nuovi, belli da vedere e buoni da mangiare.
ਮੀਟ, uova, prezzemolo, pane bagnato nel latte: sono questi gli ingredienti typicali delle polpette, da gusare en blanco o al sugo. ਮੈਂ gli avanzi del bollo ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਮ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਡੋਪੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੈਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਕਲਪ ਕੈਪੋਡਨ è cotechino e ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਸਕਰਣ ਦਾਲ (Ottime quel del viterbese e dell'isola di Ventotene. «Er primo giorno de l'anno se magna l'uva appassita, la lenticchia cor codichino o co' le braciole de majale. Accussì affirma che de conteno quadriani' tutinoto» .
"ਪੋਲਪੇਟ ਇੱਕ piatto semper presenta nella carta del mio ristorante ਵਰਗਾ ਸੀ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਡੇਵਿਡ ਸਿਨੇਟੀ ai fornelli di ਸਰਕਸ ਨੂੰ ਨੁਮਾ, affacciato sul romanissimo e modaiolo viale Aventino. "ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿਜ਼ਾਨੋ ਲ'ਓਚਿਓ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਰਫਿਊਮ 'ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ"।
