ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਪੀਜ਼ਾ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਬਲੌਗ ਹਾਂ

ਕਰਿਸਪੀ ਪਰ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜਾਪਾਨੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਓਰੈਗਨੋ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ, ਗੂਈ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਪੇਪਰੋਨੀ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਸ ਜਾਪਾਨੀ ਟੋਸਟਡ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਯਾਦ ਲਈ ਉਦਾਸੀਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੀ।

ਟੋਸਟ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਪਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ ਪੈਸੇ ਖਰਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਗਲ ਚੀਜ਼ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦਾ ਸੀ? ਹੁਣ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ ਹੈਮਬਰਗਰ ਵਾਂਗ ਆਮ ਹੈ। ਭੁੰਨਿਆ ਕੌਫੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ ਟੋਸਟ ਇੱਥੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹੈ। ਟੋਸਟ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਇਹ kissaten ਜਾਂ retro ਜਾਪਾਨੀ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ. Kissaten ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਉਸ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਪੁਰਾਣੀ-ਸਕੂਲ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੈਟਨ ਹੈ।

ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ ਅਤੇ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸੀ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਯਾਤਰਾ ਇੱਕ ਹਕੀਕਤ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟੋਸਟ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਮਨਾਈ। ਇਹ ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਸਾਤ ਵਾਲਾ ਦਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਛੋਟੇ ਕੈਫੇ/ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਗੋਬਰ ਅਤੇ ਮਾਈਕ ਕੋਲ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੀਜ਼ਾ ਸੀ। ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਬੀਅਰ. ਇਹ ਗੂਈ ਅਤੇ ਚੀਸੀ ਸੀ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਅਦਭੁਤ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਜਾਪਾਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ।

ਜਾਪਾਨੀ ਟੋਸਟ ਕੀ ਹੈ?

ਜਾਪਾਨੀ ਪੀਜ਼ਾ ਟੋਸਟ ਬਾਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿੱਸਟੇਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। Kissaten ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚਾਹ ਕਮਰੇ/ਕੈਫੇ ਹਨ। ਉਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸ਼ੋਆ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਸੀ: ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਲੱਕੜ ਦਾ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਧਾਰੀਦਾਰ ਸਟਾਲਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ।

ਪੀਜ਼ਾ ਕਦੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ। 60 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਿੱਸਟੇਨ ਨੇ ਪੀਜ਼ਾ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਹਿਲ ਕੀਤੀ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਟੋਸਟ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾੜੀ ਨਕਲ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਉਦਾਸ ਟੁਕੜਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਟੋਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਨਖਾਹ ਦਾ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪੀਜ਼ਾ ਟੋਸਟ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਹੀਂ। ਪੀਜ਼ਾ ਟੋਸਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ.

ਜਾਪਾਨੀ ਪੀਜ਼ਾ ਟੋਸਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਸਾਲਸਾ. ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਟਨੀ ਫੈਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਰਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ।
   
2. ਆਲਟੋ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਬਿਸਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

   

3. ਕੁੱਕ. ਓਵਨ ਜਾਂ ਟੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਗੂਈ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੀਟਰੋ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!

   

ਜਾਪਾਨੀ ਪੀਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ

ਰੋਟੀ. ਜਾਪਾਨੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਸ਼ੌਕਪਨ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਟੋਸਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਖੁਰਕ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ।

ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ. ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਓਰੈਗਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਓਰੈਗਨੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।

ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਮੈਂ ਕਲਾਸਿਕ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ: ਪੇਪਰੋਨੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ। ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਅਨਾਨਾਸ (ਮੈਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਪਸੰਦ ਹੈ), ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਾਰਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼, ਬੇਸਿਲ, ਬਰੋਕਲੀ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ... ਮੈਂ ਅੱਗੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।

ਪਨੀਰ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਮੈਂ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਦੁਬਾਰਾ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਪਰਿੰਗ ਪਨੀਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ, ਚੈਡਰ, ਮਿਰਚ ਜੈਕ, ਫੋਂਟੀਨਾ, ਗ੍ਰੂਏਰ, ਜਾਂ ਬ੍ਰੀ ਜਾਂ ਬੁਰਰਾਟਾ!