ਤੁਸੀਂ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਹਨ।
La ਕਾਰਟ ਵਿੱਚ mozzarella ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਅਨੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ: ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਦਿਲ, ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਇਹ ਹੈ ਤਲੇ ਹੋਏ.
ਦੇ ਖਾਸ ਕੈਂਪੇਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨ, carrozza ਵਿੱਚ mozzarella ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ ਰਿਕਵਰੀ ਪਲੇਟ ਇਸ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ. ਇਹਨਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਬੰਬ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇਣ ਵਾਲੇ, ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ।
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਲਈ ਕੋਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨਕਾਰੇ, ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜੈਮਨ ਜਾਂ ਨਾਲ anchovy, ਤਲੇ ਹੋਏ O ਪਕਾਇਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮੌਜੂਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਸਾਰੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ!
ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ: ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਟੀਕ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ: ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ (ਫਿਓਰਡੀਲੇਟ ਜਾਂ ਮੱਝ)
100 g ਬ੍ਰੈਡਰਕ੍ਰਮਸ
3 ਅੰਡੇ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ
ਵੇਚੋ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਨਾ ਚੜ੍ਹੇ। ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਜਾਂ ਐਂਚੋਵੀ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਦਬਾਅ ਲਗਾਓ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਲਣ ਦੌਰਾਨ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ।
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ (ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ) ਪਾਓ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਟਪਕਣ ਦਿਓ। ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ; ਇਸ ਵਿੱਚ 2 ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਰੋਜ਼ਾ 'ਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
ਨਾਲ carrozza 'ਤੇ Mozzarella ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨ ਰੋਟੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਭ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ। ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ? - ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ ਪਨੀਰ.
ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ (ਕੈਂਪਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਐਪਰੀਟੀਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦੇਰੀ ਦੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਹੈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ (ਫਿਓਰਡੀਲੇਟ ਜਾਂ ਮੱਝ)
3 ਅੰਡੇ
ਲੇਟੇਟ
ਆਟਾ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ
ਵੇਚੋ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਉਸੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਪਕਣ ਦਿਓ। ਬਰਾਬਰ ਆਟਾ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਉਬਲਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੱਡੀ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੰਡੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਇਹ ਹਿਲਾਓ ਇਹ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਆਪਣੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ!
ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ
ਜੇ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲਣ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਹੋਰ ਹੋਵੇਗਾ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ! ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ; ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਤਿਆਰ!
