ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਰੱਖੋ ਕੁਆਂਟਾ ਐਕਵਾ ਜੇਕਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਂਟੋਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? Oggi oggi ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ogni ਇਸ਼ਾਰਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ chiaro parlano numeri. ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਖਪਤ ਲਗਭਗ ਪੱਚੀ ਕਿਲੋ ਹੈ।, ਨਵੀਨਤਮ ਅੰਕੜੇ dell'IPO (ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਾਸਤਾ ਸੰਗਠਨ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਪੈਂਟੋਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ piatto di pasta ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, invece, si potrebbero. risparmiare ben twelve milardi di litri d'acqua. Infatti, ਜੇਕਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦਬਾਅ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪੈਂਟੋਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣਾ picchi dell'80% ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ risparmio di acqua dell'88%.ਇਹ ਰਿਸਰਕਾ ਪੋਰਟਟਾ ਅਵੰਤੀ ਦਾ ਲਾਗੋਸਟੀਨਾ Fa capire quanto il pensiero innovativo sia ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ.
“ਪੈਂਟੋਲਾ ਏ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ, scelto perché un piatto immancabile sulle tavole italiane – ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਬਾਲਡੀਸੇਰਾ, ਲਾਗੋਸਟੀਨਾ ਸਪਾ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ – ਇਸ ਰਿਸਰਕਾ ਦਾ ਜਨਮ, ਸਾਡੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ Menù Consapevole che ha lo scopo ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। di ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਈਕੋਸੋਸਟੈਨੀਬਿਲਿਟੀ ਨੂੰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਦਿਖਾਓ ਕਿ oggigiorno ci sono molteplici soluzioni per essere green even ai fornelli, ਸੁਆਦ ਛੱਡੇ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ Italian piacere di fare buona cucina».
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਪੈਂਟੋਲਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ
ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਉਭਰਿਆ ਹੈ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੈਂਟੋਲਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਔਗਨੀ XNUMX ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਸਤਾ ਜੇਕਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪੈਂਟੋਲਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ੀਰੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ। Quindi, ਮਹਾਨ ਰਿਸਪਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਸਾਧਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਤ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੈਂਟੋਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਵਾਰੀ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਪੀ, ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੱਠ-ਨੌ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, oppure, ਕੀ ਚਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਵਾਰ ਇਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਲਾਨਾ ਖਪਤ calerebbe di ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਲੀਟਰ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ cottura ਅਤੇ quindia il consumption delle utilizzate energie per l'accensione dei fornelli ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ -XNUMX% ਪ੍ਰਤੀ ogni cottura ਦੇ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਸ ਖਾਓ।
ਜਿਓਵਨੀ ਸੋਲਡਿਨੀ, ਸੰਪੂਰਣ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਪੱਤਰ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਕੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੇਖੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਪਾਜ਼ੀ ਨੇ ਸਾ ਦੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰਾਂਗੇ। ਦੀ ਸੰਸਦ giovanni soldiniਵੇਲਿਸਟਾ ਅਤੇ ਅਤਿਅੰਤ ਨੈਵੀਗੇਸ਼ਨ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡਮੈਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮੋਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਓਸ਼ੀਅਨ ਲਿਟਰੇਸੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਦੇਖਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗੋਸਟੀਨਾ ਦੇ "ਮੇਨੂ ਕੋਂਸਪੇਵੋਲ" ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਰਾਜਦੂਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ sua ricetta per ridurre to the Minimum I spreco di acqua.
"ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕਿਸ਼ਤੀ ਸੁਪਰ ਈਕੋਲੋਜੀਕਲ ਹੈ: ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਝੁਕਣ 'ਤੇ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ma ormai ache a casa, è un strumento a cui non posso renouncere", ਜਿਓਵਨੀ ਸੋਲਦੀਨੀ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸੋਲਦੀਨੀ ਨੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਟਿਕਾਊ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਤਰੀ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਸੰਧੀ ਸੰਗਠਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ, “Menù Consapevole” ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ Antonino Cannavacciuolo e Lagostina ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। E quale migliore ਮੌਕੇ se non la Giornata Mondiale dell'acqua ਪ੍ਰਤੀ ਮੌਜੂਦ ਅਨ ਸੁਆ ਰਿਸੇਟਾ?
ਜਿਓਵਨੀ ਸੋਲਡਿਨੀ ਦੁਆਰਾ ਰਿਸੇਟਾ “ਪਾਸਤਾ ਕੋਨ ਆਈ ਸੀਸੀ”
ਸੱਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ (ਭੁੱਖ - ਕਿਸ਼ਤੀ ਲਈ ਉਪਕਰਣ)
1 ਕਿਲੋ ਪਾਸਤਾ all'uovo
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ 1 ਪਾਸਾ
ਹੈ
ਸਿੰਜਿਆ
ਗੰਦਾ qb
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਰਚ
ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਿਡ ਪਰਮੇਸਨ 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
Soffriggere nell'olio una cipolla e poi aggiungere i cet.
Aggiungere acqua (metà di mare e metà dolce sei nell'Atlantico) per at least il doppio del volume dei ceci e aggiungere un dice vegetale.
ਪੈਂਟੋਲਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਅੱਗ, ਸਥਿਤੀ ਦੋ ਵਿੱਚ ਵਾਲਵ.
ਅਲ ਫਿਸ਼ਿਓ, ਅੱਬਾਸਰੇ ਇਲ ਫੂਕੋ ਈ ਅਟੈਂਡੈਂਟ ਵੀਹ ਮਿੰਟ।
ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਅੱਗ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੋਵੇ, ਵਾਲਵ ਨੂੰ "ਭਾਫ਼" ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਾਲਵ ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ frullare/schiacciare ¾ dei i ce.
ਪਾਸਤਾ all'uovo (tagliatelle rotte grossolanamente con le mani) there crema di ceci ਅਤੇ richiudere la pentola rimettendola ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
Riapire la pentola, aggiungere parmigiano per mantecare (ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਗਧਾ ਪਰਚੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ), ਪੇਪ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਫੇਸਬੁੱਕ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ ਹੈ।
