ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਪ ਸੂਏ ਮੈਂ ਇੱਕ ਫੂਡ ਬਲੌਗ ਹਾਂ

ਚੋਪ ਸੂਏ ਮੇਰਾ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਾਮ ਚੋਪ ਸੂਏ ਫੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਅਜੇ ਵੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹਨ.

ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਚੋਪ ਸੂਏ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਅਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਜੱਥਾ ਬਣਾਇਆ ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਛੂਹਿਆ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਸੀ. ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਦਲੇਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚੋਪ ਸੂਏ ਦਾ ਪੂਰਾ ਬਿੰਦੂ ਇਹ ਪਾਗਲ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਦਾ ਚੋਪ ਸੂਈ ਹੈ।

ਚੋਪ ਸੂਏ ਕੀ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਪਾਠ ਨਾਲ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚੌਪ ਸੂਏ ਅਮਰੀਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟ੍ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਹੈ। ਚੋਪ ਸੂਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਕੁਝ ਡੱਬਾਬੰਦ), ਇੱਕ ਅਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਚੀਨੀ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਸਾਸ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕਿਸ਼ੋਰ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਗਿਆ, ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਫੂਡ ਕੋਰਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਪੌਂਡ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਫਲੈਟ ਟੌਪ 'ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰ ਕੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰੋਸਿਆ। . ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਧੂ ਚੌਲ ਖਾਧੇ ਹਨ (ਝਿਜਕਦੇ ਹੋਏ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਾਂਹ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?) ਅਤੇ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਨੂੰ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ 10 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਾਸ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਜਵਾਬ ਹਮੇਸ਼ਾ "ਭੂਰਾ" ਹੁੰਦਾ ਸੀ।

ਅਤੇ ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਜੇ ਨਾ ਚੁਣੋ-ਤੁਹਾਡੀ-ਆਪਣੀ ਚੋਪ ਸੂਏ ਐਡਵੈਂਚਰ?

ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​​​ਅਮਰੀਕੀ ਚੋਪ ਸੂਏ

ਹੋਰ ਲੋਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਚੀਨੀ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਅਸਹਿਮਤ ਹਾਂ। ਚੋਪ ਸੂਏ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਰਾਹੀਂ। ਕੀ ਇਹ ਇਸਨੂੰ "ਅਸਲੀ" ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਮਾੜਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ: ਇਹ ਇਟਾਲੀਅਨ-ਅਮਰੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​​​ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਅਸਲੀ' ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਦਿਨ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਚੋਪ ਸੂਏ ਨੂੰ "ਪੱਛਮੀ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ" ਵਜੋਂ ਖਾਰਜ ਕਰ ਦਿਓਗੇ। ਚੀਨੀ (ਸਟੇਫ ਸ਼ਾਮਲ) ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਣਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਇਤਾਲਵੀ ਪਿਜ਼ੇਰੀਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। (ਅਪਡੇਟ, ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੈਫ ਆਇਆ।)

ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਚੋਪ ਸੂਏ ਦਾ ਜਾਦੂ ਹੈ।

ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ) ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੇਦ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ: ਜਟਿਲਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ; ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਉਮਾਮੀ ਨੋਟ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ; ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ।

ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਨਿਮਰਤਾ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਪ ਸੂਏ ਰੈਸਿਪੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ? ਨਹੀਂ, ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਪ ਸੂਏ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਸਭ ਸਾਸ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਚਟਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੋਪ ਸੂਏ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਾ ਖਾਓ)।

ਸੂਏ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ

1. ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਬਣਾਓ। 5 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ, ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ)।
2. ਆਪਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਧਾਰ: ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਚਾਉ ਮੇਨ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ।
3. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ।
4. ਸਾਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ.
5. ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਲਸਣ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਨਾ ਸਕਣ.
6. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰਿਸਪੀ ਹਨ।
7. ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ.
8. ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੇਰੇ ਲਈ, ਚੌਪ ਸੂਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਟੋਫੂ) ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​(ਮੈਨੂੰ ਮੱਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਚੈਸਟਨਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ); ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ?), ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ, ਏ ਉਦਾਰ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬੇਸ ਲਈ ਭੂਰੀ ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਚੌਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼।

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਕਮਰ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਮਖਮਲੀ। ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵੀ, ਕੋਈ ਮਖਮਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ
• ਪਾਰਸਲੇ: ਮੇਰੀ ਚੋਪ ਸੂਏ ਸਾਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ: ਉਸ ਬਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ। ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਚਟਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ/ਬਾਂਸ/ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨੋਟ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੋਪ ਸੂਏ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
• ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਾਂ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਚੋਪ ਸੂਏ ਨੂੰ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਵਰਗ, ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ। ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ: asparagus? ਚੈਕ. ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਮਟਰ? ਚੈਕ. ਸਤਰੰਗੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੰਗ? ਟ੍ਰਿਪਲ ਕੰਟਰੋਲ! ਸੁਪਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਚੀਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਗਾਈ ਲੈਨ ਜਾਂ ਬੋਕ ਚੋਏ? ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੀ।
• ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਬੇਸ: ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਾਉ ਮੇਂ ਨੂਡਲਜ਼, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ!

ਟੋਸਟਡ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ: ਇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਰਾਜ਼

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਅਸੀਂ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਪਡੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਚੰਗੇ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰਾਜ਼ ਸ਼ਾਓਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਹ ਜੋੜਾਂਗਾ ਕਿ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਹੱਤਵ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।

ਇਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਸੂਖਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੋਟ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਰਸਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਰਤੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ (ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ) ਦੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕਾਡੋਯਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਬ੍ਰਾਂਡ।

ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਦਾ ਭੋਜਨ (ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਵੀ ਮੈਂ ਸ਼ਰਤ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ)

ਚੋਪ ਸੂਏ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਪਕਾਈ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੱਟਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਵੀ ਸੀ। ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ: ਉਸ ਸੁਆਦੀ, ਰਹੱਸਮਈ ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਕੁਰਕੁਰੇ, ਰੰਗੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਰਮ, ਮਖਮਲੀ ਕੋਮਲਤਾ. ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ (ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) ਜੋ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ. ਇਹ ਬਚਪਨ ਦੇ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਥਰੋਬੈਕ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਦਲੇਰ
-ਮਿਗੁਏਲ