ਅਰੋਮਾ, ਅਰੋਮਾ, ਨੋਟ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ.
Laਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੂਸ ਜੋ ਸਾਡੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ. ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹੋਰ ਤੇਲ ਮੁਕਤ ਹਨ। ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਡੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵੀ. ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੋਵੇ.
ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਚੁਣਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਨੂੰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ "ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਤੇਲ" ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਪੱਧਰ 0,8% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਪਮਾਨ 27 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਰਮਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਪੱਤਾ ਕੱਢਣਾ, ਧੋਣਾ, ਕੁਚਲਣਾ, ਗੰਢਣਾ, ਅਰਥਾਤ, ਤੇਲ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜੋ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਮੂਲਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕਰਨਾ। ਦੋ ਤਰਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਘਣਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦਾ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬੋਤਲਿੰਗ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ.
ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ
ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਨੱਕ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਤੇਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈ, ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਸ ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈਕੱਟਣਾ, La ਆਰਟੀਚੋਕ, La ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤਾ, La ਮੰਡੋਰਲਾ, La ਹਰਾ ਸੇਬਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੀਬਰ balsam ਨੋਟ. ਇਹ ਸਭ ਤੇਲ ਦੀ ਫਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਹਲਕਾ, ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਤੀਬਰ. ਕੌੜੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿਚਕਾਰ ਚੰਗੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ।
ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ 100% ਇਤਾਲਵੀ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਸਤਿਕਾਰ ਨਾਲ ਅਨੁਭਵ ਅਤੇ ਜਾਣਨਾ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਚਲਦਾ ਹੈ
ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਦਰਭਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ 100% ਇਤਾਲਵੀ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਖ਼ਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ, ਦੋਵੇਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਨ। ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ 100% ਇਟਾਲੀਅਨ ਇੱਕ ਫਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਆਰਟੀਚੋਕ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੌੜੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ 4 ਸੰਦਰਭਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜਨਮ XNUMXਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਫਿਲਿਪੋ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੇਨੋਆ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਓਨੇਗਲੀਆ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਲੂਕਾ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ ਸੀ। Tuscanyਉੱਥੇ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਾਜ਼ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਓਲੀਫੀਸੀਓ ਬੇਰੀਓ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ। 15 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਲਿਪੋ ਨੇ ਆਪਣੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਵਹਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਹਾਨ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਉਸਦੀ ਮੌਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੈਲਮ ਉਸਦੀ ਧੀ ਅਲਬਰਟੀਨਾ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਨੇ ਲੂਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਉਦਯੋਗਪਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਲੋਵ ਸਮੂਹ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਸਾਲੋਵ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ ਲੂਕਾ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਮਾਸਾਰੋਸਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਤੇਲ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਟਲੀ ਲਈ, ਇਸਨੇ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਲਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਖਾਸ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਬੇਰੀਓ ਵਿਧੀ
ਹਰੇਕ ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ ਤੇਲ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਤਰ ਉਸ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਪੜਾਅ, ਫੀਲਡ ਵਰਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੋਤਲ ਤੱਕ, ਟਰੈਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਸੰਸਥਾ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਧਿਕਾਰਤ, ਐਸਜੀਐਸ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਕਾਨੂੰਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ), ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦੌਰਾਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ, ਖੇਤ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਚੋਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਫਸਲਾਂ ਚੁਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੈਤੂਨ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਉਚਿਤ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੰਭਾਵਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਗੁਣ ਜੋ ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ ਲਈ ਸਿਰਫ ਆਗਮਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਾਰਗ, ਇੱਕ ਨੇਕ ਪਹੁੰਚ ਹੈ ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਉਤਪਾਦ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜਣਯੋਗਤਾ
ਸਾਰੇ ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ ਸੰਦਰਭਾਂ ਦੀ ਖੋਜਯੋਗਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵੇਰਵੇ, ਵਰਤੇ ਗਏ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੱਕ, ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪਛਾਣ ਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ। ਸਾਈਟ www.filippoberio.it 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਿਤੀ, ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਅਤੇ ਮਿਲਿੰਗ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਮੁਫਤ ਅਤੇ ਸੁਚੇਤ ਖਪਤ ਲਈ।
ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ ਅਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ
ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਮੁਰੱਮਤੀ, ਜੋ ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ ਅਸਟੇਟ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਗਰੋਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। 75 ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਹੈਕਟੇਅਰ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੀਆਂ 52 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ, Xylella Fastidiosa, ਇੱਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੋ ਪੂਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਖਤਰਾ ਹੈ, ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੁੜ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਬਰਾਮਦ ਵੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਟਸਕਨ ਕਿਸਮਾਂ, ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਫਿਲਿਪੋ ਬੇਰੀਓ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਗਰੋਵ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਪਨ-ਏਅਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਸਥਾਈ ਅਤੇ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਪੂਰੇ ਸਨਮਾਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। TO ਰੀਅਲ ਟਾਈਮ ਨਿਗਰਾਨੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਾਇਰਲੈੱਸ ਸੈਂਸਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਡਰੋਨ ਦੁਆਰਾ, ਪੂਰੇ ਵਧ ਰਹੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਮੱਖੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਗੇ, ਇੱਕ ਪਰਜੀਵੀ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਦਾ ਆਧਾਰ ਕੁਸ਼ਲ ਪਰ ਟਿਕਾਊ ਉਤਪਾਦਨ ਦੁਆਰਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਜੋ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੁੱਖ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਵੇਗਾ।
ਅਤੇ ਹੁਣ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤੱਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮਸਾਲਾ
4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਕੁਇਡ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਟਲਫਿਸ਼, 8 ਲਾਲ ਝੀਂਗੇ, 8 ਵੱਡੇ ਲੈਂਗੋਸਟਾਈਨ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਕੈਲਪ, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ, ਕੁਝ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੇਪਰ, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕੀਨ, ਚਿੜੀ।
ਪਾਸਤਾ ਲਈ: 400 ਗ੍ਰਾਮ 00 ਆਟਾ, 2 ਅੰਡੇ ਅਤੇ 2 ਜ਼ਰਦੀ।
ਬੇਸਿਲ ਪੇਸਟੋ ਲਈ: ਤੁਲਸੀ, ਤੇਲ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਪੈਸੋ ਲਈ: ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਲਓ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜੋ ਗਲਾਸ ਤੁਸੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਫਿਰ ਤੁਲਸੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ: ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਆਟਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਪਾਓ। ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਪਣੀ ਲਚਕੀਲੀਤਾ ਗੁਆ ਲਵੇ। ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰੋ।
ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ: ਸਕੁਇਡ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਕਟਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ: ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਕਾਲਪਾਂ ਤੋਂ ਕੋਰਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਵੀ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ। ਫਿਰ 4 ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਲਓ, ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਤੁਲਸੀ, ਕੇਪਰ, ਲਸਣ, ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 1° 'ਤੇ 70 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਬਾਕੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਣੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਲਈ, ਬੇਸਿਲ ਪੇਸਟੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ!
