Tra i dolci de ella Befana Italiani ce ne sonono diversi legati alle tradizioni regionali, e multi altri prettamente locali. E quindi ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ sconosciuti ਜਾਂ ਬਾਕੀ ਇਟਲੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੂਚਨਾ ਦਿੱਤੀ। ਆਉਣਾ ਕੈਮਲੀ ਡੀ ਵਾਰੇਸੇ, ਸਫੋਗਲੀਆ ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਡੇਲੀਜ਼ੀਓਸੀ ਡੋਲਸੀ ਡੀ ਏਲਾ ਬੇਫਾਨਾ e, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, a forma di camello, cosparsi di zucchero and spennellati di uova per farli diventare lucida e croccante. ਵਾਰੇਸੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਸੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਏਪੀਫਨੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, posado vengono prodotti solo per il six gennaio, ਇੱਕ omaggio there ਪਰੰਪਰਾ, ma reed accoglienza ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ di buon auspicio per l'anno appena iniziato। «Noi abbiamo cominciato a prepararli i primi dell'anno, ma già qualcuno ce li ha ordinati prima», spiega ਮਾਰਕੋ ਮੈਕੁਲਨਉਸਦੀ ਸਟੋਰੀਕਾ ਪੈਸਟੀਸੀਰੀਆ ਮੈਕੁਲਨ ਡੀ ਵਾਰੇਸੇ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ।
i Camelli di Varese ਦਾ ਮੂਲ
ਮੇਰੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਕੈਮਲੀ ਬੈਠੀ? ਠੀਕ ਹੈ, i Re Magi, che, secondo il Vangelo di Matteo, seguendo “l'astro” giungevano a Gerusalemme per adore Gesù in groppa ai camelli. ਮੇਰਾ ਮਕਾਨ ਮਾਲਿਕ ਵਾਰੇਸ ਵਿੱਚ ਬੈਠਾ ਹੈ? ਵਾਰੇਸੋਟੋ ਦੀ ਅਮੀਰ ਕਥਾ ਬੀਤ ਗਈ, ਦੂਜੀ ਸਥਾਨਕ ਨਵੀਨਤਾ, ਮਿਲਾਨ ਵਿੱਚ ਸੈਂਟ'ਯੂਸਟੋਰਜੀਓ ਦੇ ਚਰਚ ਵਿੱਚ ਫੇਡਰਿਕੋ ਬਾਰਬਾਰੋਸਾ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਾਈ ਗਈ ਮੈਗੀ ਦੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਤੀਕ। Nel papagayo camino verso la Germania, furono portate all'arcivescovo di Colonia, Varese ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਮਰਥਨ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। Da esta aneddoto gli abitanti de ella città brianzola hanno ideato questi deliziosi dolcetti, la cui forma deriverebbe proper dalla cavalcatura più conosciuta dei Re Magi (questi stop si spostassero anche con elefanti e cavalli), e unevento de la popular não de cavalli. , di frola or persino di pane. ਸੱਚਾਈ ਜਾਂ ਕਥਾ? ਲਿਟਲ ਆਯਾਤ, Epifania nelle pasticcerie di Varese i camelli di pasta sfoglia sono immancabili ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। “ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਅਸੀਂ ਚਾਰ ਸੌ ਕਿਲੋ ਪਾਸਤਾ ਸਫੋਗਲੀਆ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਮਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਇਮਪਾਸਟੋ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਈ-ਮੇਲ più richiesto è questo – Maculan ਨੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ।
Sono Belli e divertenti da vedere, anche facili da fare. "ਸਿਰਫ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵੇਟਰ ਅਤੇ ਇੰਪਾਸਟੋ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ (ਅਤੇ ਪਾਜ਼ੀਏਂਜ਼ਾ, ਐਨਡੀਆਰ) ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ." supporto gli stampi di misure ਗੁਣਾ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ. "Dai più piccoli, per i cammelli da insert nella calza de ella Befana, ai più grandi, come Arturo, da noi così ribattezzato, da farcire con panna e/o crema pasticciera". ਇਸ ਦਾ ਰਿਚੀਸਟਾ ਫਰੂਟਾ ਫ੍ਰੇਸਕਾ ਓਪੂਰੇ ਲਾ ਸਿਓਕੋਲਾਟਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। "Ma i puristi la richiedono di semplice pasta sfoglia"। ਸਾਲ ਭਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤ੍ਰਬਕਿਆ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। E allora Maculan, negli altri giorni dell'anno, raises a versione che li ricorda, «una torta di sfoglia roundabout, quindi non a forma del camel». Ecco la ricetta da provera casa per i camelli di Varese, a dolce dell'Epifania diverso dal solito.
La ricetta dei cammelli di Varese di Marco Maculan - Pasticceria Maculan (VA)
ਸਮੱਗਰੀ
ਮਜ਼ਬੂਤ ਫਲ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
1 ਕਿਲੋ ਗਧਾ
30 ਗ੍ਰਾਮ ਗੰਦਾ
ਪਾਣੀ qb
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਇੱਕ ਪਿਆਨੋ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਧੇ ਨੂੰ pezzetti, impastate and con entrambe le mani stendete l'impasto and piegatelo a cuatro pieghe ਵਿੱਚ ਪਾਓ। Lasciate ਕਾਰਨ ਖਣਿਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰੇਗਾ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, riprendete l'impasto and piegatelo altre due volte. Lasciatelo riposare per altre due ore.
ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਗੋਮਾ ਨੂੰ ਮੋਹਰ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ।
Lasciate riposare i cammelli per other due ore, poi appena prima di informarli, spennellateli con acqua, zucchero ea chi piace cannella. ਓਵਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌ ਅੱਸੀ-ਇੱਕ ਸੌ ਨੱਬੇ ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਗਭਗ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਹੇਗਾ।
