ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਮੌਜੂਦ ਹੈ? ਆਉ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੀ ਈਮੇਲ ਦਰਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਭੇਜਾਂਗੇ!
ਮੂਲ ਨਾਮ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਦਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਇੰਨੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ।
ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ 30 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ।
ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ: ਲੰਬੀ, ਕੱਟ ਜਾਂ ਛੋਟੀ, ਸ਼ੀਟ, ਸਟਫਿੰਗ, ਡੰਪਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ।
ਹਰੇਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ!
ਕੁਝ ਲੇਅਰਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਸਾਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਪੇਸਟ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਸਿਰਫ਼ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਹਾਵੀ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਪਾਸਤਾ ਪ੍ਰਤੀਭਾ ਵਾਲੇ ਹੋਵੋਗੇ!
1. ਦੂਤ ਵਾਲ ਪਾਸਤਾ
ਐਂਜਲ ਵਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਦੂਤ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਂਗ.
ਇਹ ਸਪੈਗੇਟੀ ਵਰਗਾ ਹੈ ਪਰ ਪਤਲਾ ਹੈ। ਏਂਜਲ ਵਾਲ ਹਲਕੇ ਤੇਲ-, ਮੱਖਣ-, ਜਾਂ ਕਰੀਮ-ਆਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੀ ਈਮੇਲ ਦਰਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਭੇਜਾਂਗੇ!
ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਸਕੈਂਪੀ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਲਸਣ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।
2. ਬੁਕਾਟਿਨੀ
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਬੁਕਾਟਿਨੀ ਪਾਸਤਾ ਸਪੈਗੇਟੀ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੁਕਾਟਿਨੀ ਖੋਖਲੀ ਹੈ!
ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਬੁਕਾਟਿਨੀ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲੋਂ ਗੋਲ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਵੀ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੁਕਾਟਿਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਹਰ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ!
3. ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਸਤਾ
ਸਪੈਗੇਟੀ ਲੰਬੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਦੂਤ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੰਘਣਾ ਹੈ ਪਰ ਬੁਕਾਟਿਨੀ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਰੀਨਾਰਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਛੁੱਟੀ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ 4 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦਿਵਸ ਹੈ!
4. ਕੈਨੇਲੋਨੀ
ਕੈਨੇਲੋਨੀ ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਟਿਊਬ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੈਨੀਕੋਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਾਂਗ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
Cannelloni ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਸ਼ੁਰੂ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮਾਸ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਗੁ ਜਾਂ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਨਾਲ।
5. ਨੂਡਲਜ਼
ਨੂਡਲਜ਼ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲੰਬਾ, ਪਤਲਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਂਜਲ ਹੇਅਰ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨੂਡਲ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਤਾਲਵੀ ਨੂਡਲ ਸੂਜੀ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
6.ਪਾਪਾਰਡੇਲ
ਪਾਪਾਰਡੇਲ ਪਾਸਤਾ ਫੈਟੂਸੀਨ ਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Pappardelle ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਲਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਖੜਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬਾ, ਫਲੈਟ, ਵਾਧੂ ਚੌੜਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਗੂ ਵਰਗੇ ਮੀਟਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਦਿਲਦਾਰ ਸਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਵੀ ਹੈ.
7. ਲਿੰਗੁਇਨੀ
ਲਿੰਗੁਇਨ ਇੱਕ ਲੰਬਾ, ਫਲੈਟ ਪਾਸਤਾ ਵੀ ਹੈ। ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ, ਲਿੰਗੁਨੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਛੋਟੀਆਂ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ।"
ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਫਲੈਟ ਪਾਸਤਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲਾ ਹੈ। ਫਲੈਟਡ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਿੰਗੁਨੀ ਹੈ।
ਲਿੰਗੁਇਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਈਨ ਸੌਸ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਕਲੈਮਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿੰਗੁਇਨ ਮੇਰੀ ਪੂਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭਾਸ਼ਾਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।
8. Fettuccine
Fettuccine Fettuccine Alfredo ਦਾ ਸਟਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਲੰਬਾ, ਫਲੈਟ ਪਾਸਤਾ ਹੈ।
ਮੋਟਾਈ ਲਿੰਗੂਇਨ ਅਤੇ ਪੈਪਰਡੇਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ।
Fettuccine ਪਾਸਤਾ ਮੈਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਰਿਬਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਅਪਰਾਧ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਯਮਤ ਸਾਥੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫੇਟੂਚੀਨੀ ਵੀ ਚੱਕੀ ਮੀਟ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
9. ਕੈਪੇਲਿਨੀ
ਕੈਪੇਲਿਨੀ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਦੂਤ ਵਾਲਾਂ ਵਰਗਾ ਹੈ।
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਦੂਤ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੈਪੇਲਿਨੀ ਦੂਤ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ 0,07 ਮਿਲੀਮੀਟਰ।
ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਪੇਲਿਨੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
10. ਮੀਟਬਾਲਸ
ਗਨੋਚੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਆਰੀ ਪਾਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਹੈ।
ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫਲਫੀ ਪੇਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.
ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਗਨੋਚੀ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।
11. ਰਿਗਾਟੋਨੀ
ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਛੋਟਾ ਟਿਊਬਲਰ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਨੇਲੋਨੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਟਿਊਬ ਹੈ।
ਟੈਕਸਟ ਰਿਜਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸਿੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਸ਼ਕਲ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਦਿਲਦਾਰ ਚਟਣੀ ਤੱਕ ਖੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰੀਗਾਟੋਨੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
12. ਮੈਕਰੋਨੀ
ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਲਬੋ ਪਾਸਤਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਖੋਖਲੀ ਟਿਊਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਜਾਂ "ਕੂਹਣੀ" ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਟਿੱਕੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ।
ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਲਈ ਮੈਕਰੋਨੀ ਵੀ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
13. ਲਾਸਗਨਾ
ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ੀਟ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਵਾਂਗ ਫੈਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਹਿਰਾਂਦਾਰ ਜਾਂ ਰਫਲਡ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਲੰਬੀਆਂ, ਤੰਗ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਲਾਸਗਨਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਕਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੇਅਰਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
14. ਰਾਵੀਓਲਿਸ
ਰਵੀਓਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭਰੇ ਜਾਂ ਭਰੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਮੇਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
15. ਡਿਟਾਲਿਨੀ ਪਾਸਤਾ
ਡਿਟਾਲਿਨੀ ਪਾਸਤਾ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਖੋਖਲਾ ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਹੈ।
ਡਿਟਾਲਿਨੀ ਪਾਸਤਾ ਮਿਨੇਸਟ੍ਰੋਨ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਸੂਪ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੂਡਲ ਵੀ ਹੈ।
16. ਜੀਤੀ
ਜ਼ੀਟੀ ਇਕ ਹੋਰ ਟਿਊਬਲਰ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਰਮ ਹੈ।
ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕੈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਟੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
17. ਜੌਂ
ਓਰਜ਼ੋ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਲਈ ਗਲਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੌਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ।
ਓਰਜ਼ੋ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ।
18. ਫੁਸੀਲੀ
ਫੁਸੀਲੀ ਇੱਕ ਸਪਿਰਲ ਜਾਂ ਕਾਰਕਸਕ੍ਰੂ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਅਤੇ ਦਰਾਰਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਦੀਆਂ ਹਨ।
Fusilli ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
19. ਨੂਡਲਜ਼
Tagliatelle ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲੰਬਾ, ਫਲੈਟ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਚੌੜਾਈ ਫੈਟੂਸੀਨ ਅਤੇ ਪੈਪਰਡੇਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਹੈ।
Tagliatelle ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਡੁਰਮ ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਡੁਰਮ ਕਣਕ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੈਗਲੀਟੇਲ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਾਸਤਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਾਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਗੂ ਜਾਂ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
20. Cavatelli
Cavatelli ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੇਸਟ ਹੈ ਜੋ ਬਨ ਜਾਂ ਹੌਟ ਡੌਗ ਸ਼ੈੱਲ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਸੂਜੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੈਵੇਟੇਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
21. ਟੋਰਟੇਲਿਨੀ
ਟੋਰਟੇਲਿਨੀ ਇਕ ਹੋਰ ਭਰਿਆ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਤ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਸਟੱਫਡ ਡੋਨਟਸ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਵੀਓਲੀ ਨਾਲੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਟੌਰਟੇਲਿਨੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੱਫਡ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
22. ਤਿਤਲੀਆਂ
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋ: ਬੋ ਟਾਈ ਪਾਸਤਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ ਫਾਰਫਾਲ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਤਿਤਲੀਆਂ।
ਫਾਰਫਾਲ ਪਾਸਤਾ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਸਤਾ ਹੈ।
ਬੱਚੇ ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
23. Orecchiette
Orecchiette ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ olivas ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਛੋਟੇ ਕੰਨ"।
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਪੇਸਟ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਕੰਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਅਵਤਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਟਨ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ Orecchiette ਸੰਪੂਰਣ ਪਾਸਤਾ ਹੈ।
Orecchiette ਪਾਸਤਾ ਸਾਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
24. ਜੇਮਿਨਿਸ
ਕਫ਼ਲਿੰਕਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਕਲ ਹੈ।
ਇਸ ਦਾ ਨਾਂ ਕਫ਼ਲਿੰਕਸ ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋ ਰੱਸੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਧੋਖੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਫੋਲਡ ਸਾਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਜੈਮਲੀ ਪਾਸਤਾ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ!
25. ਸ਼ੈੱਲ
ਕੋਂਚੀਗਲੀ ਸ਼ੈੱਲ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੌਂਚੀਗਲੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਪਾਸਤਾ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੀਟਦਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਖੋਖਲਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਛੱਲੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ!
26. ਸਲੀਵਜ਼
ਮੈਨੀਕੋਟੀ ਕੈਨੇਲੋਨੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰੇ ਇੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਚਟਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੀਕੋਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਤੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਇਹ ਸਭ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਜ਼ਮਾਓ!
27. ਪਚੇਰੀ
Paccheri ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਮੂਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਮੋਟਾ ਟਿਊਬਲਰ ਪਾਸਤਾ ਹੈ।
ਦੰਤਕਥਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ੀਆ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇਕ ਵਾਰ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੀਆ ਵਿਚਕਾਰ ਲਸਣ ਦੇ ਵਪਾਰ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਸੀ।
ਇਤਾਲਵੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਤਸਕਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਚੇਰੀ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ।
ਨਤੀਜਾ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟਿਊਬ ਸ਼ਕਲ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ।
ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
28. ਪੈਨ
ਪੇਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਛੋਟਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤੰਗ ਟਿਊਬ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਪੇਸਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿੱਲਾਂ ਹਨ।
ਪੇਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੇਨੇ ਪਾਸਤਾ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਹ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਪੇਨੇ ਆਲਾ ਵੋਡਕਾ ਹੈ।
29. ਰੁਏਦਾਸ
ਰੋਟੇਲ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਪਹੀਏ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੁਏਦਾਸ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ "ਛੋਟੇ ਪਹੀਏ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ।
ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.
ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਚੱਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਅਤੇ "ਸਪੋਕਸ" ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
30. ਪਾਸਟੀਨਾ
ਪਾਸਟੀਨਾ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਜੋ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਛੋਟੇ ਤਾਰੇ ਹਨ।
ਪਾਸਟੀਨਾ ਅਕਸਰ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸਟ ਹੈ।
