ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ Ubriachi ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਇਹ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਪੈਗੇਟੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ: ਮਜਬੂਤ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘਾ ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ ਪਾਸਤਾ। ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਰੀਚੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਿੱਖਾ, ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਆਦੀ ਹੈ।

ਮਾਂਟਰੀਅਲ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ, ਸਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਰੀਚੀ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸੀ। ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ, ubriachi ਦਾ ਮਤਲਬ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੈ। ਇਹ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਪਰਮੀਗਿਆਨੋ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!

ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਰੀਚੀ ਕੀ ਹੈ?

ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਰਿਆਚੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰੰਕਨ ਸਪੈਗੇਟੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਬਰਗੰਡੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਮੀਰ, ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ।

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ?

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਤੰਗ ਛੂਹ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਸ ਨੂੰ ਐਗਲੀਓ ਈ ਓਲੀਓ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ ਪਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਅਮੀਰੀ। ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮੀ ਨੋਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਉਮਾਮੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨਤਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਰੀਚੀ ਕਿੱਥੋਂ ਹਨ?

ਸ਼ਰਾਬੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਉਮਬਰੀਆ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਟਸਕਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਮਹੋਗਨੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ, ਬੋਲਡ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਰੀਚੀ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ?

ਟਸਕਨੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਗਰੈਂਟੀਨੋ ਜਾਂ ਸੰਗਿਓਵੇਸ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸੀ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਕਿ ਉਹ ਸਾਸ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ। ਇਹ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੇਸ ਨਿਕਲਿਆ ਜੋ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਸੀ ਜੋ ਉਹ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਸਨ।

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ। ਡੂੰਘੇ ਟੋਨ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟ੍ਰੀਟ ਵਜੋਂ ਵੀ।

ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਟੀਚਾ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਕਿੰਨੀ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ, ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਫਲਿੱਪ-ਫਲੌਪ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਪਹਿਨੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਹਟਾਓ (ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ)। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਛੋਹ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਟ੍ਰੈਂਡ ਨੂੰ ਕੋਟ ਨਾ ਕਰ ਲਵੇ।

ਇਸ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾ ਦਿਓ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਾਓ. ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਕਰੋ।

ਪਲਾਨੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਹੋਰ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਅਸੀਂ ਇਸ ਉਮਾਮੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਟ ਗਏ ਹਾਂ। ਸਾਡੀ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੈ! ਇਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਉਮਾਮੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਓਮਫ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਰਮੇਸਨ ਦੀ ਨਮਕੀਨ ਉਮਾਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਕੇ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ 8 ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਡਿਨਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਂਟਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ!

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਿਆਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿਲੀਪੀਓ ਬੇਰੀਓ ਜਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਓਲੀਵ ਰੈਂਚ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸੁਪਰ ਵਾਲਿਟ ਦੋਸਤਾਨਾ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਪਾਸਤਾ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਲਗਜ਼ਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਚੁਣੋ। ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਬੋਲਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਲੀ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਤੱਕ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ।
• ajo - ਲਸਣ ਦੀਆਂ 4 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ ਦੀ ਹਲਕੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਬੇਸ ਨੋਟ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ।
• ਮਿਰਚ ਫਲੈਕਸ - ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ.
• ਮੈਨਟੇਕਾ - ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਚਮਕਦਾਰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਘਾਹ-ਖੁਆਇਆ ਮੱਖਣ ਚੁਣੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਸਪੈਗੇਟੀ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿਆਰੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਬਿਹਤਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
• ਲਾਲ ਵਾਈਨ - ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਬੋਤਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਨੋਟਸ ਦੇਖੋ।
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਉਮਾਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ। ਅਸੀਂ ਯਾਮਾਸਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
• ਪਰਮੇਸਨ - ਇਹ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਹਰੀ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ! Parmigiano Reggiano ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਗੇ।

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਇਤਾਲਵੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਭਰਪੂਰ ਕਾਲੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੱਟੇਦਾਰ ਫੋਕਾਕੀਆ ਜਾਂ ਨਰਮ ਲਸਣ ਦੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਰਾਤ ਹੈ!
lol steph

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਸਪੈਗੇਟੀ ubriachi ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਿੱਖਾ, ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਸ਼ੇੜੀ ਹੈ।

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ।੧

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 25 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ

• 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ
• 6 ਡਾਇਐਂਟਸ ਦੀ ਅਜ਼ੋ ਬਾਰੀਕ ਪਤਲਾ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਧ
• ਮੱਖਣ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
• 8 ਔਂਸ ਸਪੈਗੇਟੀ
• ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ
• 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1/4 ਕੱਪ Parmigiano Reggiano ਪਨੀਰ ਬਾਰੀਕ grated

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ।

• ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

• ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਓ। ਫਲਿੱਪ ਫਲੌਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿੱਧਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਘਟੀ ਹੋਈ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ।

• ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

• ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਿਘਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ।

• ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਪ੍ਰਤੀ ਅਨੁਪਾਤ ਰਕਮ

ਕੈਲੋਰੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ 872 ਕੈਲੋਰੀ 370

% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ*

ਗਰੀਸ 41,1g63%

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ 18.4 ਗ੍ਰਾਮ115%

ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ23%

ਸੋਡੀਅਮ 411 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ18%

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 421 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ12%

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 91,2g30%

ਫਾਈਬਰ 3.9 ਗ੍ਰਾਮਸੋਲਾਂ%

ਖੰਡ 3,8 ਗ੍ਰਾਮ4%

ਪ੍ਰੋਟੀਨ 19,4g39%

*ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ।