Ce basique de la cuisine se prepara en très peu de temps et s’avère peu compliqué à réaliser! Délicieusement fondant et moelleux, l’œuf à la coque se déguste coltaé de mouillettes qui sont des petits bâtonnets de pain grillé que l’on trempe dans le jaune. Idéal en entrée ou pour le petit-déjeuner, voici comment réaliser un œuf à la coque parfaitement cuit !
Ingredientes :
Para 4 personas
Las etapas:
1. Faites frémir un volume d’eau dans une casserole. Clasifique los minutos del refrigérador quelques antes de los plonger dans l’eau bouillante. S’ils sont trop froids, la coquille risque d’éclater à la cuisson.
2. Laissez cuire 3 a 4 minutos puis récupérez délicatement les œufs et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
© Jon Lauriat/istock
3. Déposez ensuite les œufs dans un coquetier et dégustez-les en les acompañan de mouillettes et en les assaisonnant avec un peu de sel.
