Bwerani muphike barbabietola: mbale khumi za mpunga
Barbietole ndi tuber yopindulitsa komanso yopatsa thanzi, yokhala ndi thumba lazakudya zama calorie komanso ulusi wochepa, womwe anthu awona kuti ndi sazietà ndipo ndiwothandiza kwa iwo omwe amayenera kutsatira zakudya zopatsa mphamvu zochepa. Kugwiritsa ntchito pang'ono muzakudya zathu ndikokwanira kuchotsa mchere monga potaziyamu, magnesium, chitsulo ndi calcium. Amathandizira chitetezo chamthupi chokhala ndi vitamini B wambiri ndikumenyana ndi ma radicals ndikumasula ndi anti-oxidants a omwe ali olemera. Ngati simukudziwa kuphika, tsatirani malangizo athu.
Risotto ndi barbabietole
Konzani risotto, soffritto con burro e scalogno, fate rosolare il riso, sfumate con del vino bianco, aggiungete il brodo e fate cuocere kwa mphindi khumi ndi zisanu. Ikani barbabietola yocheperako, sakanizani kuti mulumikizane bwino ndi riso ndikupitiriza kusoka kwa mphindi zisanu. Fate mantecare ndi mascarpone cucchiaio, une qualche cubetto di barbabietola lessata e garnite con nocciole tritate.
Zakudya za BBQ
Kodi mukukonzekera zokhwasula-khwasula zachilendo? Lasciate patine ndikukonza tchipisi ta barbabietola kuchokera pamenepo, ndikutumikira ndi noccioline ndi azitona. Tagliate barbabietola yaiwisi yaiwisi mu fettine yofewa kwambiri, ikani mu msuzi wamafuta ndi lasciate cuocere koma osati diventeranno croccanti. Zilowerereni zokazinga ndi khadi loyamwa ndikutumikira caldissime.
Antipasto ya pinki ndi yoyera
Antipasto iyi ndi yabwino kwa chakudya chamadzulo: tsogolo limaphika mu forno delle barbabietole peel ndikutsuka. Pamene saranno cotte tagliatele ku fettine sottili, salatele ndi mettetele mu piatto su cui avrete kupezeka dell'insalatina verde condita ndi emulsion wa mafuta ndi succo di arancia. Aggiungete degli spicchi di arancia peati a vivo e dei cubetti di formaggio Brie. Garnita con dei fili di erba cipollina tritati e servita.
agrodolce contour
La barbabietole possono essere servite komanso como contour per arrosti o bolliti. Tengani barbietola, pelatela ndi tagliatela cubetti. Pa nthawi yomweyi, tsogolo lidzasakanizidwa mu pentola yake scalogno ndi filo ya mafuta a azitona, aggiungete le barbabietole, cucchiaio di zucchero di canna, imodzi ya aceto di vino bianco, foglia di alloro, chiodo di garofano. e fate cuocere koma kuti che le barbabietole no saranno morboso. Aggiustate di sale ndi kutumikira ndi nyama.
ndi pasta
Msuweni uyu ndi wabwino ngakhale kwa ana anga, chifukwa kukoma kwa barbabietole riuscirà kwake kwagonjetsa. Sauté cipolla ndi chisakanizo cha kaloti ndi adyo. Aggiungete le barbabietole già lessate e fate unsapoire. Panthawi imeneyi mukhoza kuphwanya kompositi kapena kuwononga. Onjezani bianca tagliata ku dadini ndi zikhalidwe za penne scolate al dente: calorie ya pasitala ndi filare il formaggio. Aggiustate di sale e servite.
Zuppa ndi topinambur
Ndi mphika wa barbabietole mudzakonzekeranso zuppa yotentha, yomwe idzakupatsani kukoma kokoma kwa topinambur kabichi. Konzani scalogno soffritto, onjezerani barbabietole cotte kale ku uvuni ndikuyika nsomba, ndipo mulole izo zilawe kwa mphindi iliyonse. Unite poi del brodo vegetale e lasciate cuocere koma che il composto no sarà morbido. Sakanizani chilichonse, onjezerani mkate watsopano ndi ma cubes a topinambur okazinga mu mafuta owonjezera a azitona. Kutumikira zonona ndi topinambur dadalata ndi kuwaza pepe.
Muffin di barbabietole, gorgonzola ndi noci
Mu saucepan, phatikizani mphesa ziwiri ndi zana la yogurt wamba, kapu ya latte ndi kugulitsa. Ndi frusta anawonjezera mazana anayi g ufa ndi lievito bustina. Muzinthu zina, sakanizani gorgonzola yokoma, tritate yatsopano ndi barbabietole, yomwe kale inali yochepa ndi salate. Unite i due impasti, riempite per i 2/3 con la crema gli stampini imburrati per i muffin, lipoti kwa zana ndi makumi asanu ndi atatu pa mphindi makumi atatu ndipo saranno cotti ikatumikira ndi spinacino condito yatsopano ndi emulsione ya mafuta ndi mandimu.
Crostini ndi barbabietola ndi ricotta
Per quest antipasto procuratevi delle fettine di pane nero o hay segale. Fatelo grigliare in forno con un un gratugiata di aglio. Gawo la tagliate mu fettine sottili le barbabietole, cuocetele mu forno pamphindi khumi, koma m'malo mwa saranno croccanti. Valani fettine di barbabietola sui crostini, kongoletsani ndi kirimu fatta da ricotta vaccina mescolata ndi filetto di alice sott'olio e dell'erba cipollina tritata. Anatumikira ndi bicchiere di Prosecco Valdobbiadene.
Zukini, barbabietola ndi noci sushi
Chakudya chosangalatsa chala chomwe chili chosavuta kukonzekera. Tagliate kwa zukini wautali, fatele grigliare, salatele ndi stedetele pansi. Phulani ndi zonona zomwe ziyenera kuphikidwa mu poto ndi uchi wa chestnut phyllo. Tagliate dadini barbabietole già cotte ndikugawa ndi zukini. Arrotolate queste ultimate su seesssesse, fine a formare dei rotolini che sistemerete su un piatto del portata. Sushi yotsimikizika ya zukini yokhala ndi noci spezettate ndikutumikiridwa.
Barbietola ndi keke ya kokonati
Kukoma kwake kokoma kumapangitsa kukhala chopangira chabwino kwambiri chophikira mchere. Keke iyi imasakaniza kutsekemera kwa barbabietola ndi kokonati chifukwa cha zotsatira zomwe ndinawona zosangalatsa. Choyamba, frullate delle mandorle pelate con dei datteri e il succo di mezzo lime. Phatikizani mandorle trito mu piattino ndi chakudya cha pasitala wa coppa. Kuphatikiza pa frulate, barbabietole cotte yokhala ndi cocco latte yapanga manyowa owonongeka koma osakhala amadzimadzi. Gawani zonona za barbabietole pa mandorla odulidwa ndi odulidwa ndi ma coconut flakes owuma ndikutumikira nthawi yomweyo.
Barbietola gnocchi ndi cinghiale goulash
Carpaccio wa barbabietola, arance ndi mbuzi
Spiedini di manzo con ketchup di barbabietola
Filetti di cernia, radicchio and barbabietola al forno
Galette di fagioli ndi barbabietola ndi msuzi wa sesame
Barbietola msuzi ndi yogurt
