The salade de pois chiches et aubergines grillées amapereka mbale yathunthu et rassasiant. Les pois chiches se chargeront de vous adzakupatsani mlingo wabwino wa mapuloteni, malinga ngati ma aubergines ndi mlingo wanu wa nyemba.
Zosakaniza:
- 1 biringanya yayikulu
- 200 g wa chiche cuits pois
- 1 adyo clove
- 1 mandimu yachikasu
- 1/2 chikho cha khofi chitowe mu poudre
- 1 C. ku khofi paprika mu poudre
- 1/2 chikho cha coriander moulue khofi
Masiteji:
1. Muzimutsuka aubergine wanu, ndiye chotsani phesi mu couper mu ma cubes aang'ono. Déposez le tout dans un saladier et saupoudrez de sel. Laissez ainsi dégorger environ 1 heure.
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2. Pelez et dégermez les gousses d'ail avant de les hacher.
3. Dans une sauteuse, faites chauffer a fond d'huile, puis faites revenir l'ail et les aubergines tout en les saupoudrant d'épices. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles deveennent fondantes.
4. Ajoutez les pois chiches cuits et mélangez afin qu'ils s'enrobent de toutes les saveurs. Laissez ensuite refroidir hors du feu.
5. Lorsque votre préparation est à température ambinte, réservez le tout au frais. Lawani saladi yanu ya pois chiches et aubergines grillées lorsqu'elle suffisamment refroidi. Dinani citron kuti muwonjezere chosungira chowonjezera!
Kodi mumamva bwanji?
