Paso 1
Kwa ricetta ya cavolini ya Bruxelles, fichi al forno e melagrana, mondate i cavolini e tente de parte queche foglia. Tagliateli metaà e sbollentateli in acqua salata.
Paso 2
Scolateli ndi adagiateli ndi fichi tagliati zouma pa mbale yofalikira ndi makapu 2 a mafuta; aggiusta di sale ndikudziwitsani pa 200 ° C kwa mphindi 20-25.
Paso 3
Sgranate la melagrana (userete kuzungulira cholinga cha chicchi).
Gawo 4
Condite cavolini ndi fichi ndi makapu 2 a tahina ndi serviteli akumaliza ndi chichi ya melagrana ndi foglie yatsopano ya cavolini chovala cha gawolo.
Paso 5
Vinyo wa Abbinamento: sungani ndi Prosecco wonunkhira, ndi zotsalira za zuccherino. Timalimbikitsa kusanja komanso kukongola kwa Conegliano Valdobbiadene RDO Levante 2020 Extra Dry kuchokera ku Masottina (13 euros, masottina.it).
Ricetta: Caterina Perazzi, Chithunzi: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
