Aubergine ndi chizindikiro cha zakudya zaku Mediterranean zomwe zimapindulitsa thupi! Alors, n'hésitez pas une seconde et réalisez ce ragoût d'aubergines. Ndinu verrez, sa ultra-foundational texture et son mélange de saveurs émerveilleront vos papilles!
Zosakaniza:
- 3 maubergines
- Matenda a 2
- 2 cloves adyo
- 1 yellow oignon
- 3 C. supu ya olive
- Sel
Masiteji:
1. Thirani poyambira, épluchez les aubergines, puis découpez-les en dés pas trop épais. Salez et mélangez kuti atenge pas trop d'huile.
2. Pelez et émincez l'ail et l'oignon avant de faire revenir le tout dans un filet d'huile d'olive.
3. Ajoutez ensuite les des d'aubergines, puis laissez compoter le tout à feu moyen.
4. Rincez les tomato, coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux aubergines. Mélangez.
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5. Ngati mukufuna kuchitapo kanthu kwa mphindi 30 mozungulira, ma aubergines soient amakhala fondantes.
Ngati le tout accroche à la casserole, rajoutez un peu d'huile! Servez votre ragoût d'aubergines avec du riz mwachitsanzo.
