Paella ndi chakudya chochokera ku Valence, ku Spain. Mijotée et savoureusement parfumée, voici la recette de la paella easy pour les debutants en la matière! La recette originalelle regorge en effet d'ingrédients et demande beaucoup de temps de cuisson, c'est pourquoi nous vous proposes cette alternatives bien plus rapide pour deguster une paella (a la française).
Zosakaniza:
kuthira anthu 6
- 6 pouleti woyera
- 12 zokongoletsedwa pinki crevettes
- 800 g wa squid mu rondelles
- 10 zozungulira za chorizo
- 300 g wa mpunga wozungulira
- 200 g wa tsabola wofiira
- 2 madontho ofiira
- 2 owuni
- 4 cloves adyo
- 3 c. supu ya tomato
- mafuta a azitona
- Pincée ya 4 spikes
- sel & mphamvu
Masiteji:
1. Kwa nthawi yoyamba, épluchez les oignons et l'ail puis émincez-les finement. Lavez et égouttez les poivrons avant de les évider et les couper en lamelles. Couper les blancs de poulet en morceaux.
2. Mosiyana ndi ena, amayendetsa galimoto ndi filet d'huile d'olive puis faites dorer l'oignon et l'ail. Une fois translucentes, add les morceaux de poulet et les lamelles de poivrons.
3. Faites revenir jusqu'à ce que l'ensemble soit bien coloré. Retirez de la sauteuse et réservez.
4. Graissez à nouveau la poêle pour y faire revenir les crevettes, squid and rondelles de chorizo.
5. Mu mbale yaikulu, tsanulirani filet d'huile d'olive et déposez les legumes, les crevettes, le squid, le chorizo et le riz. Recouvrez d'eau à hauteur et ajoutez les 4 épices, tomato concentrate ainsi qu'une belle pincée de sel et de poivre.
6. Mélangez et laisser cuire 25 minutes couvert sur feu doux. Pomaliza, ajoutez les petits pois.
7. Lorsque le riz est cuit et que l'eau s'est bien évaporée, c'est prêt!
Tumikirani paella yosavuta ndi quartiers de citron.
