Ku Autriche, abricot amapezeka kukhitchini. D'ailleurs, cette recette de Marillenknödel, kapena quenelles d'abricot, ndi incontournable de l'été yomwe ndi nyengo chabe ya ma abricots. Les quenelles sont préparées en several temps, corn ne vous inquiétez pas, cela reste easy à réaliser!
Zosakaniza:
Thirani 8 quenelles
- 50 g mchere
- Dzira 1
- 50 g ya semolina yabwino
- 130 g ufa wa bleu
- 250 g tchizi woyera (25% MG)
- 8 ma apricots
- 8 petits carrés de sucre
kuthira kusamba
- 50 g wa chapel yabwino
- 30 g wa pistachios réduites mu poudre
- 20 g shuga wouma
- 1 chikho cha sinamoni
- 20 g ya mafuta
Masiteji:
1. Perekani nthawi yoyamba, gwirani ntchito kuti ikhale pommade, kenaka yikani oeuf, semoule komanso ufa. Mélangez.
2. Phatikizanipo fromage blanc kuti mupeze pâte épaisse. Sungani malo otayirira.
3. Ôtez les noyaux des abricots. Inde ndizotheka, ne les coupez pas en deux. Faites juste une petite fente pour access au noyau et ngakhale m'malo mwake ndi carré de sucre. Mutha m'malo mwake ndi sucre en poudre.
4. Gawani pâte mu magawo 8 ofanana (farinez-vous les doigts si cette dernière est trop glante), puis aplatissez-les sur un travail fariné. Tayani abricot au center d'une pâte. Ensuite, enveloppez-le en pressant bien afin qu'elle soit bien collée sur le fruit. Bwerezani ntchitoyi jusqu'à épuisement des ingrédients.
5. Dans une poêle, faites amasungunula beurre avant d'ajouter chipinda, sucre, poudre de pistache et la cinelle. Laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit bien coloré.
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6. Bweretsani poto lalikulu la madzi kuti liwiritse ndipo plongez the knödels (quenelles) atapachikidwa kwa mphindi 12 mpaka 15. The faut qu'elles remontant à la surface. Ensuite, retirez-les et roulez-les direct dans le mélange de Chapelure.
7. Disposez-les au fur et à mesure dans un plat. Lawanini ensuite yanu ya Marillenknödel (quenelles d'abricot) kwambiri kotero kuti ndi encore tièdes.
Kodi mumamva bwanji?
