Les beaux jours started to pointer le bout de leur nez. Alors, Chinsinsi ichi fraîche aux saveurs indiennes tombe à pic pour vos apéros ! Le raïta ndi msuzi wa au yaourt, womwe umagwiritsidwa ntchito kutsekemera mbale zaku India. Elle n'est pas sans rappeler le fameux tzatziki grec. 750g Partage avec nous cette recette dans laquelle pa adore tremper nos crudités ou petits pains grillés.
Zosakaniza:
- 1 kuphatikiza
- 1 Greek yaku
- 8 zidutswa za timbewu
- Ndi citron vert
- mchere wa ginger
- 1/2 chikho shuga
- Tsini 1 la chitowe
- Sel
Masiteji:
1. Épluchez le concombre et évidez-le à l'aide d'une cuillère puis râpez-le. Déposez-le dans un saladier et retirez le jus.
Kujambula Kanema: 750g
2. Dans ce même saladier, râpez la demi-gousse d'ail puis 1 morceau de gingermbre frais. Agrémentez d'une pincée de cumin et ajoutez ensuite le jus d'un citron vert puis le yaourt grec.
Kujambula Kanema: 750g
3. Ciselez finement les feuilles de menthe et incorporez-les au raïta. Il ne reste plus qu'à deguster cette sauce rafraîchissante et savoureuse !
Ngongole: ALLEKO/istock
