Zosakaniza zochepa komanso njira yosavuta: kupanga mchere wabwino kwambiri kunyumba sikunakhale kophweka. Nayi njira yopangira keke yabwino kwambiri ya hazelnut
ndi mikate ya hazelnut onse sali ofanana. Pali njira zingapo zowakonzera komanso zosiyanasiyana. Mwachitsanzo, pali amene amalowa nawo mndandanda wa zosakaniza komanso kaloti, pang'ono sabaione ndi pang'ono, m'malo, iwo kukonzekera izo yekha ndi Langhe hazelnuts, Kukoma kwa Piedmontese ndi mtundu pgi kuyambira 1996. Koma kodi keke yabwino ya hazelnut ndi chiyani?
Kukonzekera
Kukonzekera bwino hazelnut keke, choyamba muyenera kumenya 150 magalamu a Batala wofewa ndi 130 magalamu a icing shuga, ochepa vanila mbewu ndi zest ya mandimu. Osayiwala kuwonjezera Maraschino: Pang'ono pang'ono theka la galasi ndilokwanira. Pambuyo pake ayenera Kuwaza 150 magalamu a hazelnuts ndi pafupifupi 50 magalamu a ufa shuga. Zotsatira zake zidzakhala a tirigu kumenya dzira yolks ndi mazira anayi, ndi uzitsine mchere. Panthawiyi, onjezerani mazira omenyedwa ndi batala ndikusakaniza zonse bwino. Onjezerani 100 magalamu a ufa, 50 magalamu a wowuma ndi supuni ya tiyi ya ufa wophika; thira mafuta nkhungu osachepera 5 centimita mmwamba ndikutsanulira kusakaniza: iyenera kusiyidwa ng'anjo Kuphika kwa mphindi 180 kwa mphindi makumi awiri ndi mphindi makumi awiri, koma madigiri 160 pambuyo pake. Pomaliza, ndi ng'anjo yozimitsa, mulole kuti ipume kwa mphindi khumi ndipo ndizomwezo.
Kukhudza komaliza
Komabe, kuti mupange keke ya hazelnut kukhala yapadera, muyenera kumaliza. Kugwiritsa ntchito 50 magalamu a shuga granulated ndi kapu ya Madzi umu ndi momwe mungakonzekere zanu maswiti. Pazosakaniza ziwiri zomwe tatchulazi, muyenera kuwonjezera osachepera magalamu khumi a mtedza wa hazelnut, kutembenuza caramel mpaka ataphimbidwa bwino. Mtedza wa hazel umasiyidwa kuti uume kwa kanthawi, mpaka utauma, kenako ukhazikika pa keke. Asanayambe kutumikira, shuga wothira pang'ono adzathandiza kuti alendo a m'nyumbamo azikhala ndi nthawi yabwino yopuma pagulu labwino.
Kupunduka
Masewera abwino kwambiri ndi del vinyo woyera akadali. a udzudzu ndi Asti, chabwino marsala doc ndi kupita ku Pantelleria.
