Ndipatsa ai ospiti chidutswa chozikidwa pa nyama yabwino ndi yokoma sichidziwika. Scopriamo il re dei secondi: thewokazingandi i tagli di carne da usare komanso mpunga wamba.
Scegliere of quality nyama by L'arrosto
kuuluka scoprire ngati iye inu macella ndi ndani? Chiedetegli the meat per l'arrosto! Mukakhala avvicinano le feste è indispensable avere la carne justa per la ricetta da realizzare. Per l'arrosto di nyama ngati mutha kusankha taglio di ukwati kapena girello di vitellofesa di tacchino, ndi masikweya kapena aMaiale m'mphepete. Ovviamente ci sono altri tagli indicati, makulidwe anga amadalira kukoma kwanga. Lamulo lina? Aroma avere molti mtendere wochuluka. Kukonzekera mpunga ndi luso. zachilengedwe mpunga Che dovrete saper fare per deliziare i vostri ospiti durante la feste di Natale.
Mpunga ndi all'arancia msuzi
Imanyamula 1 kg ndi mezzo di vitello kwa anthu 8. Mafuta a Mescolate ndikugulitsa nawo rosmarino ndi thymus atatu. Spin nyama, ikani nella rete pa arrosto. tsogolo rosolare mu pala bwino kupanga crosticin. Kusuta ndi bicchiere di Mowa wa lalanje, se piace, quindi togliete dal fuoco e avvolgete nella carta alluminio. Yatsani uvuni pa 200 ° C. Dziwani za uvuni pophika ola limodzi mozungulira. sfornado. Tsegulani fettine mezza lalanje ndi scorza ndi mettetela amapereka gawo pa kongoletsani pansi. Kuwaza ena mezza arancia, kuwonjezera pa madzi a raccolta nyama mu pentolino ndi tsoka bollire alcuni minuti. Tagliate l'arrosto ndikutumikira ndi a all'arancia msuzi. Insieme all'arrosto potete konzekerani iye mbatata yophika Amapereka ntchito ngati mizere, yachikale yomwe imasangalatsa aliyense.
"ZAMBIRI MU ZINTHU IZI. Ng'ombe yamphongo yoyamba imakutidwa ndi mafuta a nkhumba, kumangirizidwa, ndiyeno yophika sing'anga-yosowa. Mbatata yokazinga, ma crescent rolls, ndi sautéed Swiss chard amatsagana ndi ng'ombe yowotcha. Zozama za DOF. Zithunzi za NightAndDay
Arista di Maiale ndi zomera
Mettete l'arista (pafupifupi 1 kg ndi mezzo kwa anthu 8) mu teglia, ricopritela ndi rosmarino ndi altri aroma, werengani ndi khadi la aluminiyamu. Kuphika mu uvuni pa 180 ° C kwa mphindi 20. Quindi scoprire l'arista e aggiungete alla teglia un misto di sedano, carota ndi cipolla tagliati grossoanamente. Aggiustate di sale le verdure, aggiungete un po' di olio. Fate cuocere un altro po' di tempo. Togliete dal forno e postale le masamba obiriwira sul fuoco, mescolando fino a cuando l'ingolo avrà raggiunto a sciropposa consistency. Pamene m'mphepete adzakhala ofunda tagliate ndi kutumikira ndi tingolo ndi zomera zakhungu.
Mpunga wakucha ndi bowa ndi timadontho
Thenkhope ya ripieno zabwino bwanji? E il ripieno amasiyanasiyana kuchokera kumpoto kupita kumwera, kutsatira kukoma, miyambo ya kumaloko, ricette casalinghe tramandate palibe. Qui proponiamo il ripieno di fungus e Tinthu. Tengani magalamu 150 a bowa wa porcini secchi e metteteli bagno kwa mphindi 30. Scolate i funghi e saltateli in padella with one spicchio di aglio e evo mafuta. Lasciate alcuni funghi da parte per la decoration del piatto. Mette gli altri bowa mu terrine ndi malonda, pepe, 100 magalamu di Tinthu ndi 100 gm ricotta. Tritate il tutto e stendete il ripieno all'interno della meat. Arrotolate nyama ndi legate ndi spago. Kopita rosolare Mpunga mu padella mphindi iliyonse, quindi amasamutsa nyama mu uvuni pa 170 ° C kwa mphindi 40. Pansi pa mphika wakukhitchini onjezerani cucchiaio di farina kuti mupereke wandiweyani più msuzi. Tagliate l'arrosto kukafunda. Se necesario, riscaldate prima di servire e aggiungete i funghi interi.
Arista di maiale ndi latte ndi cipolle
