Menyu? Meglio osasunga izo zidzadutsa da Ischia. Tinayenera kudikira mpaka pano ndi pamene tinkawoneka kuti tikusangalala kuluma isola curiosities, fiducia, facendoci guide dalla passione ndi giovani ambiri cuochi, master, viticoltori, distillers Agwira tsogolo la dziko lawo, osati moyo wawo.
Sono i volti della piccola, revoluzione yanga yayikulu ya enogastronomic ku corso sulla zazikulu kwambiri za Flegree: the next national populace, the isola of the weekend termali mordi e fuggi dei napoletani or the gite dei turisti arriving in Napoli, da ever la più abbordabile e – diciamolo pure – la meno glam, considerato che l'inevitabile paragone è ever quello con la vicina capri. Un'eredità yofunika, un po' ingombrante, mwinanso un po' stereotypata, dalla quale ora Ischia si smarca propositing a new mode of fare ospitalità that pass anzitutto dal piatto e dal bicchiere. Chotsatira? Zakudya zabwino, fedele alla miyambo, koma motsimikiza masiku ano. Zosangalatsa (inde, già detto!).
Paloma mangiare to Ischia
Chitsanzo? Apo montanara ndi zigawenga zosaphika Che ci ha dato il benvenuto: un monument della cucina partenopea, che siamo abituati a mangiare con pomodoro e basilico, revisitata con il fish “al naturale” che ora ci piace mucho. Chifukwa iye amabwera pezani - mtundu wamtundu wa fondali wa mtengo wa Tirreniche - wokonzedwa mu tempura kuti ukhale wokoma kwambiri. Tiyeni tiyesere kuyambiranso piatto di spaghetti ndi alici colatura Ndidzakhala nthawi zonse pamwamba pa mndandanda wa zabwino zanga (kuchokera ku mabelu) tili ndi manja anga. kuyenerera Francesco Scotto Di MinicoBwana San Montano Resort & Spa, nyenyezi zisanu zomwe zili ndi mayina, komanso zokongola kwambiri komanso zachikondi pazilumba zonse. Trent'anni, faccia pulita, kumwetulira kowona mtima, ndi umodzi mwaumboni wa chilumba chatsopanochi chosamveka bwino. Monga, roman foscomtsogoleri wa chipindacho O'Pignattello: komanso (poco più che) ninenne che, dopo a percorso da Don Alfonso, monument dell'alta cucina sulla Costiera Sorrentina, ndi incarichi mozungulira dziko lonse lapansi, wasankha kuchita ritornare pa isola «perché» akuti, «è il momento "Ndipanga svecchiare model of enogastronomic yomwe siipereka ore all nostre radici." Non è invece mai andato via da Ischia paolo di maioTsopano pakati pa Castel Sant'Angelo, m'mudzi wachikondi kwambiri wa Green Island (osati kokha), uli ndi zenera lokongola la mpweya wabwino ndi malo odyera ndi kampu yamphepete mwa nyanja. The Conchiglia che si fanno notare per piatti pieni di sapore, bango langa lidzakhala ndi malo okongola komanso malo otentha.
Ischia, ena onse, è così: accoglie, sorride, abbraccia. Ti fa sente a casa, come hanno fatto i quattro fratelli Francesco, Maira, Miriano ndi Doriano Mancusi Ndikhala ndi tavolini ya parrot Gombe la 51: cocktails paloma assaggiare avant-garde drink mangiando la loro zingara mu mtundu wamakono womwe umapangitsa chidwi chonse chomwe chimalimbikitsa. Zotsatira za fani ndi distillation Alessandro ndi Anna Buono delle Distillerie Aragonesi: kukopera mu ntchito ina osati che nella vita (lo stesso cognome tra marito e moglie è una costante a Ischia), hanno riscoperto questa antique arte e now producono meraviglie con frutti dimenticati comme le carrube. The loro bottiglie sono ovunque, ma il loro destiny per un attimo ha vacillato: hanno cominciato pochi mesi prima della phase clou dell'emergenza Covid e, quando sembrava che il loro sogno si estesse frantumando, si sono rimboccati e hanoo mafuta .
"Chatsopano" kudzipatula
Sarà la tempra isolatana, ma kusintha zovuta kukhala mwayi ndi luso, zinthu izi ndi ojambula. Reed perched questi volti and the loro storie piene di passione, amore, voglia di arrivalre no sono almost a saber. A Ischia amabadwanso consortium: ngati chiama Ischia ndi zambiri, e reunisce imprenditori giovani (e meno giovani), con aziende nel settore dell'hospitalità, dell'intrattenimento, che hanno fatto squadra proper dopo l'emergenza Covid e now insieme portano avanti progetti di rinnovamento. Takonzekeranso kupanga achinyamata aluso, kupereka zokopa alendo zomwe nthawi zonse zimakhala consapevole, kumvetsera, destagionalizzato, con esperienze all'altezza dei dei desideri del viaggiatore contemporaneo stanco de vacanze de massa e tutte uguali.
Ci piace kwambiri kuti volto dell'isola latsopanoli. Abituati kuyendera Ischia ndi ana, kumapeto kwa sabata kumapeto ndi amayi ndi abambo, kuwona zomwe adachita ndizodabwitsa kwambiri. Onani mpikisano mu tappe yatsopano (pa cominciare): ngakhale sabata yodabwitsa kwambiri ya inogastronomic.
