Los fideos con cebolleta son probablemente el plato de fideos más rápido, fácil y delicioso que puede preparar con elementos de la despensa y cebollas verdes.
Son súper simples, pero llenos de sabor. Por sí solos, son veganos, pero puede agregar fácilmente proteínas y vegetales para una comida completa y equilibrada en un tazón de fideos.
¿Qué son los fideos con cebollín?
Originario de Shanghái, los fideos con cebolleta son un plato sencillo de aceite de cebolleta, fideos, salsa de soja y un toque de dulzura. Los fideos se pueden servir para el desayuno, el almuerzo, la cena y como refrigerio. Estos fideos son un estudio de menos es más y cómo sacar sabores complejos de los simples. Los fideos de aceite de cebolleta se conocen como cong yu ban mian 葱油拌面 y también se denominan fideos de aceite de cebolleta, fideos de aceite de cebolleta y cualquier otra combinación de cebolleta/cebolleta/cebolleta y aceite y fideos. Como quieras llamarlos, ¡están deliciosos!
Zosakaniza
- cebolletas/cebolletas – cuando cocinas cebollas verdes, se vuelven increíblemente deliciosas. Tienen un sabor a cebolla más suave que es completamente diferente de la nitidez y la frescura de las cebollas verdes crudas y sin cocer.
- mafuta osalowerera ndale – quieres un aceite sin sabor para que el aroma de las cebollas verdes realmente brille. La grasa es un vehículo para el sabor, en este caso, el suave y ligero sabor a umami de las cebollas.
- msuzi wa soya wopepuka – La salsa de soya ligera agregará umami y salinidad. Opta por una salsa de soya elaborada naturalmente. Nos gusta Lee Kum Kee o Pearl River Bridge, ambos disponibles en Amazon.
- msuzi wakuda wa soya – esta es una salsa de soya más espesa y oscura que no es tan salada como la salsa de soya clara y se usa principalmente para agregar un hermoso color a los fideos, pero también tiene una nota de caramelo.
- shuga – vamos a añadir un toque de azúcar para resaltar mucho el umami de las salsas de soja.
Que fideos usar
Puede usar cualquier tipo de fideos para los fideos con cebolleta. He usado fideos ramen instantáneos, udon, ramen, fideos de arroz, fideos de huevo, incluso macarrones. En serio, cualquier cosa sabe increíble con esta salsa. Si no te interesan los fideos, ¡esta salsa de cebollín también sabe increíble con arroz o proteínas!
Aquí estoy usando fideos de cinta cepillados shanxi chinos cortados con cuchillo o dao xiao mian (刀削面). Los venden en supermercados asiáticos o puedes comprarlos en línea. Son esencialmente fideos de trigo con bordes con volantes que tienen una textura masticable maravillosamente sedosa que resiste bien la salsa.
Cómo hacer fideos con cebollín
Coberturas para fideos con cebolleta
Los aderezos típicos para los fideos con cebolleta son las cebolletas crujientes, ¡realmente son lo mejor! También puedes acompañarlos con:
- un huevo frito
- chile crujiente
- toasted nthangala za sesame
- nkhaka
- cilantro
- cebollas verdes en rodajas
- chalotes crujientes
Mbali
Estos fideos van muy bien con:
¡Espero que pruebes estos fideos rápidos y fáciles!
lol steph
Fideos De Cebolleta
El plato de fideos más rápido, fácil y delicioso que puedes hacer.
Amatumikira 2
Nthawi yokonzekera mphindi 5
Nthawi yophika mphindi 5
Nthawi yonse 10 minutes
- 1 gulu la wobiriwira anyezi
- 1/4 chikho cha mafuta osalowerera ndale
- 2 supuni soya msuzi
- Supuni 2 zakuda msuzi wa soya
- Supuni ziwiri za shuga
- 2 porciones de fideos de su elección (6 onzas secas o 12 onzas frescas)
zambiri zopatsa thanzi
Fideos De Cebolleta
Kuchuluka pa gawo lililonse
makilogalamu Ma calories 604 kuchokera ku Fat 257
% Mtengo watsiku *
mafuta 28,6g44%
Mafuta Odzaza 3.8g24%
Cholesterol 0,01 mg0%
Sodium 1373mg60%
Potaziyamu 362mg10%
chakudya 74,3g25%
CHIKWANGWANI 4.2g18%
Shuga 9,5g11%
mapuloteni 13,1g26%
* Maperesenti atsiku ndi tsiku amatengera zakudya zama calorie 2000.
