Usiku wa November 2, mwambo umanena kuti akufa amabwerera kudziko lapansi kuchokera ku moyo pambuyo pa imfa, akuyang'anizana ndi ulendo wautali ndi wotopetsa. Kuti awalandire, amoyo amawapatsa zakudya zokonzekera mwambowo.
Pambuyo pa usiku wa Halowini, timabwereranso kukakondwerera zikondwerero zina za kumaloko. Zina mwa izo ndi Commemoratio omnium fidelium defunctorum, yomwe imachitika pa Novembara 2 ndipo imadziwika kuti. Tsiku la Akufa.
Monga masiku onse akubadwa, nyengo yachikumbutso ilinso ndi zakudya zake zachikhalidwe. Mtundu wa Lombardy ndi Tuscany ndi Mkate Dei Morti. Ndiye palinso maswiti omwe amatchedwa nyemba zakufa. Mwambo umanena kuti onsewa amaperekedwa ndi amoyo kwa akufa awo, omwe, usiku wa Novembala 2, amabwerera kudziko lakutali, kuyang'anizana ndi ulendo wautali komanso wotopetsa.
Masiku ano, fava dei morti si kanthu koma makeke omwe amatsanzira mawonekedwe ozungulira a nyemba. Komabe, m’nthaŵi zakale, nyemba zenizeni zinali kuperekedwa, kuziumitsa m’chilimwe, ndiyeno kuziphika. M'kupita kwa nthawi, nyemba zasinthidwa ndi zakudya izi.
Nyemba yakufa.
Fave dei morti: Chinsinsi
Zovuta: zosavuta
Zosakaniza za makeke pafupifupi 35
200 g ma amondi okoma odulidwa
50 g wa armeline
250 g shuga 50 g wa dzira yolks
25 g zithunzi
½ g - keke ya siponji ya ammonia, uzitsine (ngati mukufuna)
Ndondomeko
Pogaya ma amondi, chimanga ndi shuga, zonse pamodzi. Ikani zonse pa bolodi lophika ndikuwonjezera ammonia kuchokera ku keke, mazira omenyedwa kale ndi azungu. Panthawiyi, sakanizani zonse zosakaniza bwino mpaka mutapeza homogeneous kusakaniza. Ndi kusakaniza kotereku, pa ntchito pamwamba owazidwa shuga, kupanga kapamwamba yaitali pafupifupi 2 masentimita awiri ndi kudula mu zidutswa pafupifupi 3 cm. Konzani zidutswazo chimodzi ndi chimodzi pa pepala lophikira lopangidwa ndi zikopa motere: Tengani chidutswa chilichonse, kuchikanikiza mopepuka ndi zala zitatu, ndikuchiyika pa pepala lophika. Pakadali pano, chotsalira ndikuphika mu uvuni wa preheated pa 180 ° kwa mphindi 10-12. Chofunika: kuti zikhale zofewa, chotsani fava dei morti mu uvuni pamene zili zagolide pang'ono.
Timatsatira njira yochokera ku malo ogulitsa makeke a Brunelli ku Falconara Marittima (Ancona), kudzera pa Giordano Bruno 1.
