Paso 1
Kwa pistachio cheesecake ricetta, frullate biscottate ya fette, phatikizani 1⁄2 gramu ya dolcificante, makumi anayi g a pistachio burro ndi frullate ancora. Onjezani pafupifupi makumi asanu ndi awiri magalamu a latte wothira, pang'ono pa volta imodzi, ndikupitiriza kuphulika, finché popanda otterrete kokoma kompositi.
Paso 2
Ikani kompositi pansi pa poto yosefa (m'mimba mwake masentimita makumi awiri, kutalika kwa masentimita asanu), ndikuyiphatikiza ndi kuseri kwa mphika wodzazidwa ndi madzi.
Paso 3
Tengani bun mazana anayi ndi makumi asanu g wa latte ndi ufa wa oat (ngati mulibe zonunkhira, mutha kuzikonza powonjezera pa wamba 1⁄2 chikho cha grattugiata mandimu scorza ndi aromatizzando il latte ndi striscia yachinsinsi ya scorza dell ' albedo), 1⁄2 gramu ya sweetener ndi sikisi g agar agar, wosakaniza mosalekeza ndi chipatso pamanja.
Gawo 4
Tumizani kompositi mu chidebe chachikulu ndikugwirizanitsa ndi yogurt yachi Greek, nthawi zonse kusakaniza ndi chipatso. Gawani pa tortiera, pamunsi pa fette biskoti. Ikani mufiriji ndikulola kuti ikhale yolimba kwa ola limodzi.
Paso 5
Raccogliete mu saucepan mazana atatu g latte scremato, pizzico di suclarosio, anayi g agar agar ndi makumi asanu g burro di pistacchio. Idyani chakudya chanu ndikudya ndi frusta al bollore yopangidwa ndi manja.
Paso 6
Lembani kompositi ndi keke yanu, kongoletsani ndi 1 cucchiaio abbondante wa pistachio granella ndikuyika mufiriji kwa maola awiri. Kongoletsani keke ya piacere ndi pistachio donkey fili.
Ricetta: Ivan Emanuele Margaglione, Chithunzi: Valeria Bismar, Styling: Camilla Giacinti
