chinyengo Barolo DOCG anapitiriza viaggio alla scoperta e alla valorizzazione delle nostre bonta, pesso pang'ono kuzindikira ndi lontano slab zone kupanga. Climate, suolo, know-how, m'mawu amodzi: gawo. L'Italia ili ndi zinthu zambiri zachilengedwe komanso zosinthika zosiyanasiyana wapadera kwa dzikoslab traditional più antiche all innovazioni più contemporary.
The Barolo DOCG
Kodi calyx ya ottimo vino rosso influenzare in giudizio su un'Italia appena nata? Pensava di yes, nell'Ottocento, Vittorio Emanuele II waku Savoy che spediva all Corti d'Europa il miglior Barolo della sua tenuta di Fontanafredda. Komanso bambo wina wa dziko - Camillo Benso Tale wa Cavour - amapanga vanila Grinzane Castle vinyo wamkulu wa piemontese. Oggi, m'chigawo cha Cuneo, ku ridosso delle Alpi Marittime e dell'Appennino Ligure, i pettinati filari di nebbiolo (yochokera pa 100% Barolo DOCG) offrono superblidi giochi di colore nelle diversity stagioni. Nyengo imateteza mapiri a mapiri komanso mafunde a m'nyanja pa nthawi ya kufika kwa nyanja chinthu chofunikira wa botolo la vinyo. Assieme ai suoli stratificati da dodici miloni di anni.
Ndi vinyo wa dalla kwambiri complessità ed kukongola. Mtundu è rosso rubino pieno komanso kwambiri ndi mfuti granati. Il perfume, allo stesso tempo fruttato e speziato, ricorda rose ndi viola appassita, cannella ndi pepe, noce muscat, vaniglia, koko, fodya ndi cuoio. Mkamwa ndikaganiza pamenepo piccoli frutti rosi, all ciliegie. Gli abbinamenti ideali sono gli arrosti di carne, la cacciagione, ndi formaggi stagionati. Kukhitchini ndi chinthu chofunikira kwambiri cha braise.
massimo bianchi
massimo bianchi
nkhunda yobadwa - Ku Piemonte, mu 11 comuni delle Langhe. In etichetta sono consentite 181 menzioni geografiche aggiuntive (MGA) per valorizzare la ricca diversità di microclimi e di suoli.
Zida - Chidakwa cha gradazione della maggior dei Barolo DOCG ngati chifika pafupifupi 14%. Colore rosso granato che con gli anni si evolve verso l'aranciato. Fungo laukhondo ndi lamphamvu. Kukoma kolimba komanso kolimba.
Age - Malipiro olowera mumalonda adutsa osachepera miyezi 38 yakugulitsa. Pankhani ya Riserva osachepera 62. Mu entrambi i casi, osachepera miyezi 18 mu botti di legno.
Kutalika kwa moyo – È uno dei vini rossi italiani che regge meglio il tempo. Ngati mungathe kukhalanso dopo 30 anni di invecchiamento.
