Sushi Bake Jeg er en kulinarisk blogg

Har du hørt om å lage sushi? Dette er en veldig populær sushi-inspirert matrett. Det er egentlig en California-rull dekonstruert, plassert og tilberedt i en gryte. Alt blir varmt og kremet og du øser det opp i sprø ristede tangplater og topper det med agurk og avokado. Det er så bra. Hvis du elsker California-ruller, vil du elske sushi. Den er smakfull, kremet og veldig tilfredsstillende.

Hva er å lage sushi?

Sushibaking dukket opp som et alternativ til sushiruller: alle smakene til kreative sushiruller er lagdelt og tilberedt i en deilig og varm og beroligende panne, ment å øses opp i små stekte tangplater.

Som de fleste gryteretter er dette en hjemmelaget rett som bør deles med venner og familie. Det er enklere enn å rulle mange hjul og samle og dele gjør det morsomt og interaktivt. Den kan tilpasses uendelig, noe som betyr at det er en sushi-tallerken for alle.

Hvordan lage sushi

1. Bygge opp: Ta deg tid til å lage sushi-ris. Du kan bruke vanlig kokt kortkornet ris, men å ta deg tid til å tilsette eddik, sukker og salt for å lage sushi-ris vil ta sushi-tilberedningen til et helt nytt nivå.
2. Spre: Fordel sushirisen i en ildfast form og dryss over furikake.
3. Blande: Bland revet malt krabbe med kremost og Kewpie mayo i en bolle, og fordel deretter over rislaget. Dryss på litt mer furikake.
4. Kokk: Sett sushien i ovnen og stek den til den begynner å brune og boble og er veldig varm.
5. Nyt: Ta ut av ovnen og, om ønskelig, drypp med ekstra kewpie-mayo og sriracha. Nyt grillet tangsmørbrød med agurk og avokado.

Ingredienser

• Sushi ris – Koshihikari er standardvarianten av ris som brukes til sushi og er veldig lett å finne på nett og i dagligvarebutikker. Det er en kort, tykk ris som er naturlig klissete. Den koker fantastisk og er perfekt for matlaging av sushi.
• Krabbe eller skalldyr – Du kan velge krabbeimitasjon (som ikke er krabbe, men fisk!), hermetisk krabbe, eller fersk krabbe. Siden krabben er bakt i ovnen, foreslår jeg bare å velge det som er lettest. For meg betyr det hermetisk krabbe eller imitert krabbe. Hvis du ikke er en fan av krabber, kan du definitivt bruke hvilken som helst type sjømat du liker, for eksempel laks, tunfisk eller reker.
• Mayo Kewpie og kremost - kremost blandet med krabbe smelter og blir kremet og er så dekadent og vanedannende. Kewpie-majones tilfører en subtil smak av rik, søt majones som er krydret med riseddik.
• furikake – Furikake, hvis du ikke har hørt om det, er det riskrydder. Tenk på det som en blanding av tang og sesamfrø og andre smakfulle biter som folk drysser over skåler med ris for litt krydder. Det er supervanedannende og smaker fantastisk på alt - ris, nudler, pasta, popcorn, egg, you name it, furikake gjør det best. Du kan finne furikake i asiatiske dagligvarebutikker eller på nett.

Hvordan servere sushi

Sushi spises som en liten taco med en grillet tangsandwich som tortilla og den bakte sushien som garnityr. Bare hell litt kokt sushi over et stykke grillet tangsandwich og stikk det i munnen for den perfekte matbiten.

Som en generell tommelfingerregel er det bare å plassere en tallerken varm sushi midt på bordet, så kan hvem som helst ta noe på tallerkenen sin, pakke den inn i tang og spise den. Du kan også skjære den i små porsjoner som du enkelt kan flytte over den grillede tangen.

Hva slags tang trenger jeg?

Krydret stekt koreansk tangsnacks er den beste tangen å spise med sushi. Du vil se dem i små folieinnpakninger som selges i snackseksjonen. De selges i asiatiske supermarkeder, Costco, Whole Foods, Trader Joe's, online, stort sett overalt! Grillede tangsmørbrød er litt annerledes enn den typiske tangen som brukes til sushi - litt mer gjennomsiktig med en løsere vev. Du kan også bruke vanlig grillet tang kuttet i rektangulære strimler, men jeg elsker den knasende crunchen til de grillede tangsmørbrødene.

Sushi matlagingsvariasjoner

Variasjonene i sushi-kjøkkenet er uendelige! Prøv dette:

• Miso laks – I stedet for krabbe, bruk samme mengde drenert laks på boks. Bland 1 til 2 ss miso.
• Tunfisksalat - i stedet for krabbe, bruk samme mengde drenert hermetisk tunfisk. Legg til noen skiver grønn løk.
• krydder - Bland 1 til 2 ss sriracha inn i krabbeblandingen og topp med en skvett ekstra sriracha mens du spiser.
• nerd - legg et ekstra lag med revet cheddarost på toppen før steking.

Hva du skal servere til sushi

Å lage sushi er egentlig et komplett måltid alene, men hvis du leter etter ekstrautstyret, prøv disse: