Federica: «Min heldige formue har brakt meg en reise med biodynamisk landbruk, startet av min mor og som jeg deler nå. En mio avviso, biodynamisk og ellers imo di qualità e rispetto. Kvaliteten på livet vårt og dyrene, dyrene og menneskene rundt oss; "Respekt for nåtiden vi lever og for det vi varer for fremtiden."
rosalia: «Nå begynte jeg å produsere ris og biodynamiske korn i 35 år, de siste ti årene Steiner og min interesse for antroposofi. Da jeg var dedikert til landbruket, fortsatte jeg å endre biodynamikken min og praktisere det jeg har skrevet i boken min. Å anvende dette prinsippet betyr ikke bare å ta i bruk en metode for kultivering, men snarere å oppnå en sann og riktig livsstil, både privat og arbeidsliv.»
Hva er verdien av et Demeter-sertifisert biodynamisk område?
Dora: «Bærekraft er et aktuelt tema for oss og for andre, og vi kan si at biodynamikk er en bærekraftig landbrukspraksis for eccellenza: vi tror at hvis vi nærer den direkte fra humusen som er tilstede i jorda, er fruktbarheten dens første bekymring for chi avlinger, produsere sunn mat. Demeter-sertifiseringen garanterer dette til forbrukeren, gjennom en anerkjent marsj i verden, at ciboen som anskaffer den er til fordel for all helse og miljøet.»
Federica: «Essere certifi Demeter, prima di tutto, betyr condividere gli stessi principi di vita e di lavoro con colleghi e amici. "Inoltre un strada para noscere a tutti l'agricoltura biodinamica ed è garanti per il consumere."
rosalia: «Demeter-marsjen ga oss samtykke til å selge produktene våre til målet vårt, ta hensyn til helse og miljø. Vi sono inoltre iniziative e convegni organizzati dall'associación, utili per gli addetti ai lavori e per tutte le persone che desiderano approcciare questo methodo di coltivazione e fare networking».
Impegno delle donne og di tutti gli agricoltori del mondo biodinamico è quindi una konstant. Ikke hvis det bare handler om én måte å drive jordbruk på, men om en sann og riktig livsfilosofi. Demeter Italia, som har hovedkontor i Parma, garanterer at hver fase av prosessen, produksjon og transformasjon av produktene, er i samsvar med prinsippet om bærekraft, i samsvar med naturen og årstidenes syklus, og slik at tjenesten kan opprettholdes i en marchio riconosciuto en verden livello.
