Dette Paula Deen Kyllingnudelsuppe Den smaker som den moren din pleide å lage.
Salt, kjøttfull og fullpakket med grønnsaker, det er ren nostalgi i en bolle.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Jeg mener, hva er ikke å elske?
Det er en vakker forening av seige eggnudler, velsmakende kylling, jordsopp, søte grønnsaker og en opprørende buljong.
Å, og la oss heller ikke glemme den sprø brødbollen! Sammen lager de en solid kyllingsuppe så god at du kan inhalere den.
Så selv om det krever mange ingredienser, har jeg ikke noe imot å lage dette til familien min.
Gjør det for din også! Det er lettere enn du tror, og uansett hvilken innsats du legger i det, stol på meg, det er verdt det.
Kyllingnudelsuppe Paula Deen
Denne kyllingnudelsuppen er koselig, trøstende og treffer alle de riktige tonene.
Den er komplett med karbohydrater, proteiner og grønnsaker. Tilsetning av parmesanost og tung krem gjør buljongen mye tykkere, rikere og generelt mer appetittvekkende også.
I tillegg til å være sensasjonelt deilig, har denne suppen også magiske egenskaper. Jeg vet ikke med deg, men når jeg ikke er hundre prosent, er denne suppen det jeg ser etter.
Den er varm, nærende og superfyller uten å være tung. Hvis det ikke er magi, vet jeg ikke hva som er det!
Når det gjelder vanskelighetsgraden, anser jeg den som egnet for nybegynnere.
Jada, det er helt hjemmelaget, bortsett fra eggnudlene. Men for en oppskrift som krever tilberedning av buljongen fra bunnen av, er det enkelt!
Ingredienser
Listen på oppskriftskortet er veldig lang, men det er ingenting du ikke finner i spiskammeret eller kjøleskapet ditt.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
- Kyllingsuppe - Basen til buljongen, som er det som gjør denne suppen superkoselig og trøstende. Du skal lage din egen kjøttkraft til denne oppskriften, men ikke la det skremme deg! Jeg sverger på at det er veldig enkelt: bare ha alle ingrediensene i gryten og det er det.
- Kylling - Å bite i disse møre, smakfulle bitene av protein er himmelen!
- nudler - Karbohydrater er alltid viktige i all komfortmat. Jeg bruker eggnudler, men jeg har andre alternativer for deg nedenfor også.
- Grønnsaker - Selleri, løk, gulrøtter og sopp er et fantastisk søtt, jordnært og fargerikt tillegg.
- Urter og krydder – enkle tillegg som tilfører spektakulære smaker. Jeg bruker italiensk krydder, sitronpepperkrydder, hvitløk, buljongterninger, rosmarin, persille, laurbærblad, salt og pepper, så forvent en smaksutbrudd!
- kom - Det trenger ikke å være dyrt – bare din gjennomsnittlige kjøkkensherry vil gjøre underverker.
- Ost og fløte – For den endelig fyldige og kremete buljongen. Osten er et must, men kremen er valgfri. Jeg foreslår imidlertid at du bruker begge deler!
Hva er de beste nudlene til kyllingnudelsuppe?
De beste nudlene for kyllingnudelsuppe er eggnudler fordi de er spenstige, seige og holder formen godt mens de forblir møre. Når det er sagt, kan du bruke hvilken som helst type pasta eller nudler du liker; det kan hende du må endre tilberedningstiden. For eksempel vil englehårpasta koke raskere.
Så hvilken som helst pasta fungerer, enten det er spaghetti, englehår, makaroni, rotini, du velger selv. Bare pass på å ikke overkoke nudlene for å holde dem fine og al dente.
Tips og triks for den beste kyllingsuppen
- Denne oppskriften gir MYE suppe, så sørg for at gryten er stor nok til å romme alt. Hvis du bruker en gryte som er for liten, vil ikke varmen fordele seg jevnt og du vil ha vanskelig for å røre alt ordentlig.
- Sauter grønnsaker eller stek dem på forhånd for maksimal smak. Dette er ikke et obligatorisk trinn, men det utgjør virkelig en forskjell i den endelige retten.
- Jeg liker å bruke kyllinglår og -lår fordi de er saftigere og mer smakfulle enn andre kyllingstykker. Jo mørkere kjøtt, jo sterkere smak! Det er imidlertid greit hvis alt du har er kyllingbryst.
- Her er to andre kyllingstykker som gir mye smak til buljongen: beina og klørne. De ser kanskje ikke appetittvekkende ut, men herregud, proteinet og kollagenet i dem gir buljongen sprø smaker.
- Hvis du bruker denne metoden og har tid, la buljongen koke i 8 timer. Bare kast alle ingrediensene i en crock-gryte kvelden før du planlegger å servere den og glem det. Den vil være klar og venter på deg neste morgen.
- Smak først på suppen før du smaker til med salt og pepper. På den måten er det ingen sjanse for å gå over bord med krydder.
- Hvis du ikke har en franskbrødskål, er det greit! Hell det bare over i vanlige boller og server noen rundstykker eller hvitløksbrød ved siden av.
- Denne oppskriften lager allerede fantastisk kyllingnudelsuppe, men det finnes måter å gjøre den enda bedre på. Her er andre ting du kan legge til suppe for ekstra energi:
- verduras – Poteter, grønne bønner, maiskjerner, kål, zucchini, gresskar, spinat. Det er en fin måte å bruke opp alle restene på kjøkkenet!
- Urter og krydder – timian, basilikum og oregano gir suppen en deilig jordsmak. Hvis du liker litt varme, kan du ikke gå galt med mer sort pepper eller knuste røde chiliflak.
Hvordan lagre supperester
Denne oppskriften gir en flott mengde kyllingnudlesuppe. Så hvis du er en liten familie, har du sannsynligvis rester.
Dessverre kan denne suppen ikke lagres i mer enn to dager, ellers vil nudlene bli ubehagelig grøtaktige.
Slik lagrer du rester:
- Sørg for at den avkjøles helt til romtemperatur først.
- Dekk beholderen tett med lokket eller plastfolie.
- Avkjøl opptil to dager.
- For å lagre i mer enn to dager, ta ut nudlene og oppbevar dem separat; dette vil forlenge holdbarheten til suppen opp til en uke.
Kombiner suppen og nudlene og bruk mikrobølgeovn eller komfyrtopp til å varme opp.
Du kan også fryse suppen, uten nudlene, i opptil 3 måneder. Sørg for at den oppbevares i en frysesikker beholder!
La suppen tine i kjøleskapet over natten og varm opp igjen som ovenfor.
Flere tykke suppeoppskrifter vi ikke kan få nok av
Panera kylling og villrissuppe
Biffsuppe med gammeldagse grønnsaker
Innendørs potetsuppe
Chick-fil-A kyllingtortillasuppe
Gammeldags skinke- og bønnesuppe
Julia Childs franske løksuppe
