Hopp til innhold

Ricetta "Millefoglie" av animelle med esel med nocciole og pinoli

Sciogliete a noce di esel i en padella med en rametto di maggiorana. Tilsett dyret, reduser fiamma, kok med en kobber og kok i 10 minutter. Bagnate poi med il succo di 1/2 sitron e fate evaporare. Når gresset kommer til sfrigolare, tilsett spezzettate nocciole og pinoli, la det stå insapore tutto i 2 minutter, salt og spegnete.